Camrose Church of God

4722 55 Street Camrose AB T4V 2B6 · Food - General

4 inspections

Contrôle27 janv. 2026
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Les bandes d'essai d'assainissement du chlore de l'installation et du no 39 ont expiré depuis le 08/2025, et le stock des bandes d'essai était faible. S'assurer que de nouvelles bandes d'essai de chlore sont achetées pour s'assurer que les solutions d'assainissement sont mélangées à la concentration appropriée.
Contrôle29 oct. 2024
0 infraction
Inspection initiale4 oct. 2023
0 infraction
Inspection de la demande19 sept. 2023
7 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Aucune solution d'assainissement n'est disponible pour les ustensiles, les équipements et les surfaces de contact avec les aliments. Veuillez acheter de l'eau de Javel ou des Quats. Document envoyé par courriel sur la façon de préparer un désinfectant de surface.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Assurez-vous que toutes les unités de réfrigération et de congélateur (p. ex., mai Tag, refroidisseur Pepsi, congélateur thorax JC Penny) ont des thermomètres situés près de la porte pour surveiller les températures appropriées. Les registres des températures de toutes les unités de refroidissement doivent être lus quotidiennement et enregistrés/documentés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Aucune bande d'essai n'est disponible pour vérifier la résistance du désinfectant. Veuillez acheter des bandes d'essai pour chaque type de désinfectant utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments et l'équipement disponible sur place.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - L'exploitant a reçu (avec pièce jointe au courriel) la liste de contrôle de la lutte contre les ravageurs du PAPA. Il s'agit d'une liste de contrôle générale qui aidera à se conformer aux exigences relatives aux ravageurs et aux conditions qui pourraient mener à l'infestation des ravageurs. La liste de contrôle des ravageurs pour l'autosurveillance peut être imprimée ici : https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-checklist.pdf .
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - La cuisine n'est PAS utilisée (pas opérationnelle) à ce stade. Confirmé que l'installation de cuisine de l'église n'est pas titulaire d'un permis valide de manutention des aliments délivré par le PAPA. L'exploitant a rempli et soumis la demande de permis de manutention des aliments et l'a envoyée à notre bureau (par courriel) Notre bureau traitera la demande de permis de manutention des aliments une fois que toutes les lacunes seront corrigées.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
  - L'exploitant s'est inscrit à un cours de salubrité des aliments certifié par le PAPA et devrait l'avoir terminé au début de la semaine prochaine et il enverra la preuve de l'achèvement du cours une fois qu'il aura été terminé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Veuillez avoir un calendrier de nettoyage écrit (registre d'assainissement) et la liste complète de tous les agents d'assainissement de nettoyage sera utilisée dans l'installation. Modèle de calendrier de nettoyage par courriel.