Canco 106 - Retail
494 Silver St Greenwood BC V0H 1J0 · Food Retailer - Food Store
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Observation: Gap sous la porte de garage dans la zone de stockage. Mesures correctives : Installer le décapage météorologique pour empêcher l'introduction éventuelle de parasites dans cette zone.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Observation: Congélateur contenant des pizzas mesurées autour de -5°C. Condensation notée sur une porte de congélateur. Le personnel a noté que les clients laisseraient souvent par hasard cette porte de congélateur légèrement ouverte. Mesures correctives : Si le congélateur n'est toujours pas en mesure de maintenir les aliments congelés à -18 °C, s'assurer qu'ils sont remplacés ou réparés.
- F2.4A Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C (0 °F) ou plus froids.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): 1. Thermomètre est nécessaire pour refroidisseur de lait. Fournir des thermomètres internes précis pour toutes les unités de réfrigération des locaux afin de vérifier qu'elles sont capables de maintenir des températures inférieures ou égales à 4C.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?