Royal Canadian Legion #155
346 Copper St N Greenwood BC V0H 1J0 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Observation: Les lumières dans la cuisine ne semblent pas avoir d'ampoules ou de couvercles antidérapants. Action corrective : Installez des ampoules ou des couvercles ou des manches anti-éclatement pour ces lumières.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): 1. Verres broyés/brochés trouvés dans la zone de la barre - CDI Examiner votre verrerie, plaques et ustensiles, et l'équipement. Jetez tout objet cassé.
- F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): 1. Des bandes d'essai de chlore sont nécessaires pour le lave-verre. Acheter des bandes d'essai appropriées pour vérifier les concentrations de désinfectant. Prendre les mesures correctives nécessaires. Le rinçage doit atteindre au moins 50 ppm Cl pour bien désinfecter la vaisselle.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): 1. Des déjections rongantes sont présentes. S'assurer que vos locaux sont exempts : 1) de parasites; et 2) de conditions qui pourraient mener à une infestation de parasites Lorsque vous trouvez des excréments, veuillez : 1) Jeter les aliments contaminés. 2) Retirer les gouttes à l'aide d'un chiffon humide. Portez de l'équipement de protection individuelle (c'est-à-dire des gants) et lavez-vous les mains fréquemment. 3) Nettoyer (avec savon et eau chaude). Sanitiser (avec 1 partie de javel: 10 parties de solution d'eau) toutes les zones touchées. 4) Laisser sécher l'air du désinfectant 5) Branchez et scellez tous les trous
- F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction