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Canuel Caterers - RE Mountain Secondary School - Canteen

7633 202A St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Canuel Caterers - RE Mountain Secondary School - Canteen a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 octobre 2019. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 mars 2020. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Volume modéré de gouttes de souris noté sur le sol derrière et autour de l'équipement. Des chutes ont également été notées sur certaines des étagères secondaires sous les comptoirs.
      • - Les toiles de cob et l'accumulation de poussières ont également été notées dans certains des mêmes endroits.
      • - Les souris pourraient utiliser l'écart autour du conduit électrique derrière le refroidisseur à l'arrière. D'autres points d'accès peuvent être présents dans la cuisine.
      • Mesures correctives : 1) Le plancher de la cuisine, surtout sous, derrière et autour des jambes de l'équipement, a besoin d'un bon nettoyage pour permettre au technicien de lutte antiparasitaire de mieux évaluer les tendances de l'activité de la souris pour le piégeage et l'exclusion, et de réduire toute disponibilité alimentaire pour ces souris.
      • 2) Étagères secondaires où les gouttes évidentes doivent être nettoyées et désinfectées pour réduire le risque de contamination.
      • 3) Faire évaluer l'espace de la cuisine pour les points d'accès de la souris et bloquer.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris observées dans certains coins et le long des murs de la cuisine. Plusieurs des pièges ne sont pas installés et/ou placés correctement. Je peux voir une activité d'entrée / d'accès autour des conduits électriques dans le mur derrière le lave-vaisselle. Trou mâché au bord de la base en caoutchouc derrière le four.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les déjections, réinitialiser les pièges et bloquer les points d'accès. Obtenez l'entretien pour commencer un programme de surveillance et de contrôle actif à nouveau.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : L'activité de la souris est notée dans plusieurs zones de cuisine. Pièges à enclencher installés dans plusieurs zones de la cuisine. Une souris observée dans un piège.
      • Mesures correctives : Nettoyer et enlever toutes les gouttes de souris du plancher de la cuisine, y compris celles qui sont difficiles à atteindre derrière les étagères, le lave-vaisselle et le gril. Identifier les points d'entrée (plaques de base ou d'isolation ou autre) et bloquer en conséquence et avec l'aide de Pest Control Tech. si nécessaire.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Activité de la souris notée dans la cuisine. Droppings notés derrière le grill/four et les étagères inférieures dans cette zone; Également noté en concentration sous les étagères de stockage alimentaire à l'arrière de la cuisine. Des morceaux d'isolation ont également été notés derrière la ligne de cuisson. La plupart des activités notées dans les zones difficiles à atteindre du plancher et autour des jambes de l'équipement. Difficile de déterminer l'activité active ou l'artefact du passé.
      • Mesures correctives: Nettoyer toutes les parties du sol dans la cuisine. Nettoyer les étagères le long du comptoir et du coin avant. Surveiller plus d'activité de souris et faire appel à la lutte antiparasitaire professionnelle si nécessaire pour éliminer l'activité de la cuisine.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Ligne de condenseur de congélateur droit ne drainant pas correctement l'eau dégivrée pour s'écouler sur les paquets de nourriture et s'accumuler sur la cavité de base de l'unité.
      • Action(s) corrective(s) : Appelez le technicien pour résoudre le problème. À titre de mesure provisoire, retirer tous les aliments de la partie la plus basse de l'unité afin de limiter l'exposition des aliments à cette accumulation d'eau et de glace.
      • **Probablement mieux pour déplacer la nourriture pendant ce cycle de dégivrage et garder la nourriture loin des gouttes d'eau.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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