Aller au contenu
Chargement de la carte…

COBS Yorkson Village

110 - 8045 204th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

COBS Yorkson Village a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 octobre 2023. La dernière inspection, le 26 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mars 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 mai 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tube de transport du distributeur automatique de quats, vide. Solution testée à 0 ppm. Jug était proche de vide et clairement le tube n'était pas immergé dans le concentré. Réglage effectué et le tube de transport rempli de solution. Mesure à nouveau à 150 ppm ou moins. Pichet changé avec concentré frais. Testé à nouveau à près de 200 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Surveiller quotidiennement et confirmer que le désinfectant est testé à 200 ppm +. Distributeur automatique de service si l'unité n'a pas encore atteint 200 ppm+.
      • **Recommander de déplacer le désinfectant vers l'avant de l'étui et du détergent vers l'arrière. Cela permettra au personnel de mieux surveiller le pot et de s'assurer que le concentré migre à travers la ligne de transport en tout temps. Le personnel devrait également surveiller les lignes et s'assurer que le système se mélange correctement.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Petite population de mouches fruitières et drainées observée à l'arrière du magasin par les éviers et les drains du sol. Noté que le couvercle d'accès au piège à graisse n'est pas serré et peut permettre l'entrée de mouches à des fins de source alimentaire ou de reproduction, selon qu'il y a un accès direct ou un deuxième couvercle sur le piège à graisse lui-même. Également noté ruban adhésif à l'arrière de la zone de stockage des aliments.
      • Mesures correctives : - À la fin de la journée, appliquer de l'eau très chaude à tous les drains de plancher et à l'évier. Puis vaporisez n'importe quel produit chimique dans le drain et laissez. Répéter chaque jour en raison du court cycle de reproduction des mouches.
      • - Assurez-vous que toute l'eau stagnante est enlevée en fin de journée.
      • - Retirer les pièges collants des aires d'entreposage et de préparation des aliments.
      • - Vérifiez le couvercle du piège à graisse et assurez-vous que le joint est serré pour empêcher l'entrée.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE SUR LA PENDANCE) : Désinfectant de quats mesuré à 100 ppm ou moins au distributeur automatique. Concentrez le flacon vide. La quantité nominale de produits chimiques se répandant dans le système si probablement récente. Discussion avec le personnel. Bouteille remplacée.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que le personnel vérifie tous les jours et si le flacon concentré est bas, que le flacon de remplacement est fermé et prêt.
      • Bouteille remplacée et vérifiée. Le personnel a vidé l'évier et rechargé pour ré-assainir les grilles de cuisson. Parfait.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Éviers non installés pour le lavage à la vaisselle. Laver l'évier installé, mais désinfecter l'évier non installé. Plats mal lavés et désinfectés.
      • Action(s) correctrice(s) : Assurez-vous de mettre en place au moins les lavabos et de les désinfecter pour un lavage à la vaisselle ad hoc tout au long de la journée. OK pour laisser l'évier moyen vide et pour rincer avec la buse de pulvérisation si cet évier jugé nécessaire pour l'utilisation toute la journée. Remplir et égoutter au besoin. Discussion avec le personnel. Très bien.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel se lave les mains à l'évier du plat arrière (pas de savon ou de serviettes en papier). Possibilité de contamination croisée des plats. De plus, le personnel a utilisé le tissu/apron sur la personne.
      • Mesures correctives : Discussion avec le personnel des procédures appropriées de lavage à la vaisselle et de séchage et de l'importance d'utiliser la station de lavage à la main à cette fin. Très bien.
      • Score de violation: 5

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web