Langley Events Centre - Field House Concession (Building B)
7888 200th St, Langley · Restaurant
10 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : Refroidisseur Sandwich mesuré 7,5 C dans la cavité intérieure. Stockage minimal du produit dans cette unité.
- Mesures correctives : Demandez à l'unité d'examiner les aliments potentiellement dangereux et d'en assurer le service avant de les utiliser et de les entreposer.
- Suivi dans une semaine.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: L'activité de la souris a été notée dans les installations, y compris des gouttes sur certaines étagères, sur le rouleau de hot dog, et à l'intérieur d'un des bacs en plastique (à gauche sur le comptoir), et sur le plancher dans les coins. Difficile de déterminer combien de temps les excréments étaient là, donc combien cet espace est actif pour l'activité des rongeurs.
- Action(s) corrective(s) : Jeter tout le contenu du bac en plastique sur le comptoir. Assurez-vous que le personnel nettoie et désinfecte correctement toutes les surfaces et tous les équipements, y compris ceux mentionnés ci-dessus.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Chien chaud plus chaud plein de hot-dogs. Environ une heure. Température de l'unité à 35 C. Serre à peu près la même.
- Action(s) correctrice(s) : Monter l'unité et se diriger vers 60 temps de retenue minimum. Surveiller et continuer à régler le cadran et vérifier la température en unité est à 60 C. Thermomètre de sonde disponible.
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction