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Langley Events Centre - Concession (Section M)

7888 200th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Langley Events Centre - Concession (Section M) a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 mars 2020. La dernière inspection, le 26 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 octobre 2022. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 mars 2020. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les déjections de souris sont notées au comptoir et au sol. Les espaces de comptoir général et de rayonnage semblent bien entretenus et propres malgré les déjections.
      • Mesures correctives : Continuer de former le personnel pour nettoyer et désinfecter l'espace au début du quart de travail avant l'événement. Assurez-vous que le personnel isole les aliments et les articles de service à la fin du quart de travail pour que les souris ne puissent pas y accéder. Continuer à obtenir du personnel pour décomposer la boîte et enlever comme les souris mâchent. Jeter les articles lors de la mâche.
      • Veiller à ce que cette concession soit incluse dans les mesures systématiques de contrôle de l'accès des rongeurs, comme on l'a vu.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: L'activité de la souris a été notée à l'étage en concession. Noté le long du mur au piège à graisse s'étendant à la porte de sortie. Aussi des gouttes notées sur les étagères. Certains débris alimentaires se trouvent derrière le piège à graisse et les poubelles. Sinon cette concession est assez propre.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel nettoie tous les débris alimentaires. Assurez-vous que le personnel s'engage à nettoyer et à assainir l'étape après chaque événement et avant l'événement suivant si les chutes sont notées sur les rayonnages ou le comptoir.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les deux unités de cale chaude en concession ne sont pas activées. Fuse ? Mac et fromage et garnitures mesurées à 30 °C.
      • Action(s) corrective(s) : Aliments jetés dans des inserts. Remplacé. Allumé au fusible.
      • **Améliorer/sécuriser les inserts dans le bain d'eau chaude afin qu'ils ne s'emboîtent pas et deviennent plus contaminés.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les surfaces de travail et le double plat s'enfoncent sale (contenu d'évier moulé).
      • Mesures correctives : Avant l'ouverture, assurez-vous que le personnel nettoie et désinfecte complètement toutes les surfaces de travail. Retirer le contenant moisi de la zone. Une fois l'événement terminé, dégivrer et nettoyer à l'intérieur le refroidisseur sous le comptoir.
      • Score de violation: 3

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