Caravan Cafe

7 - 4412 Manilla Road SE Calgary AB T2G 4B7 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle3 févr. 2026

   1 infraction

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Aucun chlore détecté dans l'eau de rinçage du lave-vaisselle. Lave-vaisselle de service. Désinfecter manuellement tous les plats jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu et que 100ppm soit mesuré dans l'eau de rinçage.
2. Inspection initiale24 oct. 2025

   0 infraction

3. Inspection de la demande22 oct. 2025

   5 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Aucun chlore détecté dans l'eau de rinçage du lave-vaisselle.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Les papiers d'essai de chlore n'avaient pas de tableau de comparaison de couleur.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Pas de serviette en papier dans les toilettes.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Trous dans les murs où les installations de plomberie passent.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Refroidisseur d'affichage avant (vide) mesuré à 20 degrés Celsius.