Cassini Cellars
4828 Hwy 97 Oliver BC V0H 1T0 · Tasting Room - Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Veuillez utiliser un désinfectant approuvé dans les locaux d'alimentation. Une solution Quat à 200ppm ou une solution Chlorine à 200ppm sont des désinfectants approuvés pour les surfaces de contact des aliments et des boissons. Veuillez vous assurer de rechercher le numéro DIN et de ne pas rincer le désinfectant.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): 1. L'agrément sanitaire d'exploitation sera accordé en attendant le paiement intégral des droits de permis. Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec le 250.770.5540.
- F3.1A - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
- F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?