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Oliver Global Grocers

5638 Hwy 97 Oliver BC V0H 1T9 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Oliver Global Grocers a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 24 novembre 2021. La dernière inspection, le 27 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2025. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Assurez-vous que les poignées en vrac ne touchent pas les aliments. Idéalement, ils devraient avoir un support ou un crochet à l'intérieur du bac pour éviter de toucher l'aliment et être protégés contre les contaminants à l'extérieur du bac.
  2. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Marcher dans le refroidisseur était la lecture 13C pendant l'inspection. L'opérateur a transporté les viandes et les fromages au congélateur et a apporté de la glace pour refroidir les aliments jusqu'à ce que le technicien puisse arriver. Veuillez soumettre le reçu de travail du technicien et le plan de travail pour le refroidisseur. Veuillez vous assurer qu'il y a un plan de sauvegarde dans le plan de salubrité des aliments pour que cela se produise. Les aliments à haut risque ont été éliminés.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Veuillez vous assurer qu'il y a des étiquettes sur chaque aliment lors du réemballage en petites portions. Même une photocopie si le fabricant ne livre pas suffisamment d'étiquettes individuelles. Les aliments vendus au magasin proviennent de sources approuvées, mais il faut quand même un autocollant ou une autre validation pour le client.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez vous assurer qu'il y a des thermomètres dans le refroidisseur à glissière.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Assurez-vous que les poignées en vrac ne touchent pas les aliments. Idéalement, ils devraient avoir un support ou un crochet à l'intérieur du bac pour éviter de toucher l'aliment et être protégés contre les contaminants à l'extérieur du bac.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): s'assurer que tous les aliments ont l'étiquetage approprié du fabricant, y compris la valeur nutritive et les ingrédients. Actuellement, seuls les « épiciers mondiaux » et les étiquettes de prix figurent sur les produits réemballés. Assurez-vous que lorsque vous réemballez des articles, vous photocopiez au moins la valeur nutritive et les ingrédients de l'emballage original et que vous les attachez au produit Tous les articles des fournisseurs agréés doivent porter ces étiquettes sur tous leurs produits. Demandez à Two Rivers et Gian de vous fournir ces étiquettes
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

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