Aller au contenu
Chargement de la carte…

CEFA Early Learning Abbotsford - Highstreet - Food Service

B235 - 3122 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

CEFA Early Learning Abbotsford - Highstreet - Food Service a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 février 2022. La dernière inspection, le 17 juin 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 30 janvier 2023. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucune solution approuvée d'assainissement pour contact avec les aliments n'est disponible pendant l'inspection. Personnel de cuisine utilisant la solution de vinaigre dans le flacon de pulvérisation comme désinfectant de surface de contact alimentaire. Ceci n'est pas approuvé pour être utilisé comme désinfectant de surface de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer que seuls les désinfectants de surface approuvés sont utilisés. Si vous utilisez la solution QUATS, assurez-vous que la concentration se situe entre 200 et 400 ppm.
      • Le personnel a versé la solution de vinaigre et a fait une nouvelle solution de désinfectant QUATS dans un flacon de pulvérisation, mesurée à 400 ppm
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage arrière n'a pas de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude/froide, de savon à main et de serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution de vinaigre et de sel utilisée comme désinfectant de surface pour contact avec les aliments dans un flacon de pulvérisation. Il ne s'agit pas d'un désinfectant approuvé pour la surface de contact avec les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas utiliser le vinaigre et la solution de sel comme désinfectant de surface pour contact avec les aliments. QUAT (rouge) solution disponible. Le personnel a versé le contenu du flacon de pulvérisation et l'a rempli avec une solution QUAT enregistrant à 200 ppm. Bandes d'essai disponibles (expiration 2027). S'assurer qu'il y a un désinfectant de surface pour contact avec les aliments avant de commencer la préparation des aliments.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : La cuisine a reçu un nouvel inventaire alimentaire aujourd'hui et des sacs de riz basmati ont été placés sur le piège à graisse à côté des produits chimiques de nettoyage. Cette zone est contaminée et ne peut être utilisée pour stocker des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer d'entreposer les produits alimentaires dans les aires d'entreposage désignées. Le piège à graisse et les aires d'entreposage de produits chimiques peuvent présenter un risque de contamination, même pour les aliments emballés. L'opérateur a déplacé un nouvel inventaire sur les tablettes alimentaires.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il s'agit d'une infraction répétée et d'un problème récurrent.
      • L'unité de dosage du désinfectant QUAT n'est pas cohérente pour créer la solution d'assainissement requise de 200 à 400 ppm. La concentration correcte de désinfectant est nécessaire pour prévenir la contamination alimentaire et la propagation des maladies. Une partie de l'inventaire des solutions QUAT date du 22/04/2021 et est expirée. L'opérateur a été en mesure d'incliner manuellement l'unité pour obtenir un désinfectant QUAT de 200 ppm.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que l'unité peut distribuer un désinfectant QUAT de 200 à 400 ppm dans des solutions créées. Remplacer l'unité si nécessaire ou utiliser un inventaire différent. Jeter toute solution de désinfectant expirée. La dilution manuelle du désinfectant QUAT est acceptable si le distributeur automatique est cassé. Vérifier la solution tous les jours pour s'assurer qu'elle est la bonne concentration.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Le flacon d'assainissement pour QUAT (solution rose) a été utilisé pour le peroxyde d'hydrogène. Cette bouteille n'est pas correctement étiquetée. Le peroxyde d'hydrogène est un désinfectant et n'est pas un bon désinfectant.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le flacon de désinfectant de qualité alimentaire est la bonne solution QUATS à 200 à 400 ppm. Tester et enregistrer le désinfectant chimique quotidien. S'assurer que toutes les bouteilles chimiques sont étiquetées avec précision. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, on a observé que le distributeur de désinfectant Quat en plastique d'évier 2 compartiments ne distribuait pas de désinfectant Quat à la bonne concentration.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer cette unité pour s'assurer que le désinfectant Quat de 200 à 400 ppm peut être distribué de façon uniforme. Dans le temps, utilisez une solution de chlore de 100 à 200 ppm pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Correction requise en 1 semaine.
      • Score de violation: 3

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web