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Central Social Hall

280 - 525 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 4J8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Central Social Hall a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 février 2026. La dernière inspection, le 16 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 27 février 2026***Discussé l'accumulation déjà notée sur le dessous de l'étagère au-dessus de la cale chaude pour les aliments plaqués et le mur derrière le comptoir (difficile à atteindre les zones). Le gestionnaire a souligné le personnel et lui a demandé de faire de même (il avait une liste d'autres domaines à faire). 9 février 2026*** Il y a eu une accumulation de débris alimentaires sur le mur derrière le comptoir et d'autres endroits difficiles à nettoyer, comme la zone au-dessus de la plate-forme de réchauffement.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 27 février 2026***Discussé l'accumulation déjà notée sur le dessous de l'étagère au-dessus de la cale chaude pour les aliments plaqués et le mur derrière le comptoir (difficile à atteindre les zones). Le gestionnaire a souligné le personnel et lui a demandé de faire de même (il avait une liste d'autres domaines à faire). 9 février 2026*** Il y a eu une accumulation de débris alimentaires sur le mur derrière le comptoir et d'autres endroits difficiles à nettoyer, comme la zone au-dessus de la plate-forme de réchauffement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ***Il y a eu une accumulation de débris alimentaires sur le mur derrière le comptoir et d'autres endroits difficiles à nettoyer, comme la zone au-dessus de la plate-forme de réchauffement.
  4. Inspection initiale

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ***Le lave-verre à bar (le plus près de l'entrée principale) n'avait pas de concentration mesurable d'iode. La bouteille d'iode était complètement pleine et il y avait de l'iode sur le fond de l'unité. Ils prévoient de contacter la personne de réparation et de ne pas utiliser cette unité jusqu'à ce qu'elle soit efficace. Une seconde unité efficace était disponible pour utilisation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ***Le lave-verre à bar (le plus près de l'entrée principale) n'avait pas de concentration mesurable d'iode. La bouteille d'iode était complètement pleine et il y avait de l'iode sur le fond de l'unité. Ils prévoient de contacter la personne de réparation et de ne pas utiliser cette unité jusqu'à ce qu'elle soit efficace.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ***Il y a eu une accumulation de débris alimentaires sur le mur derrière le comptoir et d'autres endroits difficiles à nettoyer, comme la zone au-dessus de la plate-forme de réchauffement.

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