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C&H Market

3 - 22214 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

C&H Market a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 août 2017. La dernière inspection, le 5 mars 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 8 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2021. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2022. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 mars 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Deux refroidisseurs à l'arrière ont été observés avec accumulation de poussière sur les ventilateurs et mesurés en 12C. Seules les boissons sont placées dans ces refroidisseurs
      • Mesures correctives : Nettoyer les ventilateurs et ajuster la température à 4C ou moins. Assurez-vous que seules les boissons sont conservées dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'elles soient fixées.
      • Score de violation :
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : Les articles personnels sur les étagères étaient entreposés aux côtés des produits en vente.
      • Mesures correctives : Supprimer les éléments qui ne sont pas requis pour les affaires.
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: C'EST UNE VIOLATION DE REMPLACEMENT: Plusieurs marchandises sèches date d'expiration antérieure (les nouilles sèches ont expiré 2022)
      • Mesures correctives : Jeter les produits alimentaires périmés.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : plusieurs marchandises sèches ont expiré le mieux avant les dates, par exemple en 2021
      • Mesures correctives: veuillez rejeter les produits alimentaires périmés
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: - Porte de derrière restée ouverte pour une meilleure ventilation dans le magasin, porte d'écran cassée
      • Mesures correctives : - Fixer la porte d'écran pour empêcher l'entrée et le portage des ravageurs, mais aussi permettre la ventilation de l'air. Avant de fixer la porte de l'écran, assurez-vous que la porte arrière est fermée à tout moment.
      • Date à corriger: 12 juillet 2022
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé que les produits de viande fabriqués à la maison étaient vendus sur place. L'opérateur a retiré tous les produits fabriqués à la maison du local
      • Mesures correctives : Il s'agit d'une VIOLATION DE REMPLACEMENT
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: des pops de pizza congelés observés pour la vente sans étiquette
      • Mesure(s) corrective(s) : Vous ne pouvez pas vendre de pizzas surgelées car chacune n'a pas d'étiquette indiquant les ingrédients.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Produits congelés à vendre (Pizza pops) vendus à l'unité.
      • Mesure(s) corrective(s) : Vous ne pouvez pas vendre de pizzas surgelées car chacune n'a pas d'étiquette indiquant les ingrédients.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol nécessite un nettoyage sous les refroidisseurs verticaux
      • Relever les objets du sol pour faciliter le nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte métallique utilisée pour la porte arrière. Écran requis pour empêcher l'entrée de parasites. Veuillez installer une porte d'écran avec un joint de sol pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Mesures correctives:

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