Cha House
2201 - 2929 Barnet Hwy, Coquitlam · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pot de lait noté à température ambiante- température interne 14 oC
- Mesure(s) corrective(s) : -Débarquer les aliments à usage temporaire
- - Ne gardez pas les aliments périssables sur le comptoir - gardez-les dans le frais
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Trop de javel dans la bouteille de pulvérisation > 1000 ppm - le papier a été blanchi - il peut causer une contamination chimique des aliments
- Mesures correctives: - utiliser la bande d'essai - 100 ppm est suffisant
- - mélanger 1 oz de javel dans 1 gallons d'eau ou 1/2 tsp de javel dans 1 peu d'eau = 100 ppm
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: La chute Rodente notée dans quelques zones - à l'arrière et à l'avant sous l'évier (armoire)
- Mesures correctives : - Nettoyer la chute et mettre des dispositifs de surveillance pour surveiller l'activité
- - si les problèmes ne sont pas résolus, contacter l'entreprise de lutte antiparasitaire pour le service
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Aucun membre du personnel ayant reçu une formation valide en SV au moment de la visite
- Mesures correctives : Il doit y avoir au moins une personne ayant une formation valide en SV disponible à tout moment
- - d'autres membres du personnel ayant suivi une formation sur le FS seront sur place sous peu
- *** Attention ce billet de violation de temps sera considéré pour violation répétée
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction