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CHALO FreshCo 8966

100 - 1155 Cornerstone Boulevard NE Calgary AB T3N 2E9 · Food - General

10 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été trouvés dans le commerce de détail derrière des sacs de riz. Enlever les gouttes de souris en toute sécurité et désinfecter les zones contaminées. Poursuivre les traitements antiparasitaires et sceller tous les points d'entrée possibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • À l'arrière de la maison - Les drains des unités de marche n'avaient pas de couverture. Installez des couvercles d'égouttage serrés.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • À l'arrière de la maison - Les drains des unités de marche n'avaient pas de couverture. Installez des couvercles d'égouttage serrés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été trouvés dans le commerce de détail derrière des sacs de riz. Enlever les gouttes de souris en toute sécurité et désinfecter les zones contaminées. Poursuivre les traitements antiparasitaires et sceller tous les points d'entrée possibles.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température des refroidisseurs à poitrine ouverte pour le stockage des vitres variait entre 5 et 7C Les couches inférieures de nourriture étaient à 4C.- Assurez-vous de ne conserver qu'une seule couche de nourriture dans les refroidisseurs ouverts et de maintenir la température 4C ou inférieure. Alternativement, avoir un plan en place pour maintenir la température des aliments 4C ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **La violence existe encore**Des déjections de souris ont été observées dans les zones suivantes à l'arrière de la maison- par la porte d'entrée de secours où des articles de boulangerie étaient entreposés et sous des étagères de stockage de nourriture sèche (pousses et grains).- Au cours de l'inspection en cours, le gestionnaire a expliqué qu'une entreprise de lutte antiparasitaire certifiée traite l'installation chaque semaine. Des rapports sur les visites de lutte antiparasitaire étaient disponibles sur place.
  6. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Il y avait quatre papayes moisies sur l'étagère de dégagement. Ces papayes ont été jetées.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier dans la zone de production était vide. Le distributeur a été rempli de serviettes en papier pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Des déjections de souris ont été observées dans les zones suivantes à l'arrière de la maison - la zone sécurisée où les cylindres ont été entreposés - par la porte de sortie de secours où les articles de boulangerie ont été entreposés.2) Un drain de plancher à l'intérieur de la section sécurisée de la zone de chargement manquait un couvercle. Enlevez les gouttes de souris en toute sécurité et désinfectez les zones contaminées. Scellez tous les points d'entrée possibles des ravageurs, par exemple : des couvercles serrés sur les drains de plancher.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des aliments ont été déversés à l'arrière de la maison où les cylindres ont été entreposés. Nettoyez le sol.
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y avait un paquet de porc moulu avec la meilleure date avant le 5 mai 2024 de couleur grise, et un paquet de viande de charcuterie avec la meilleure date avant le 3 mai 2024 de couleur brune/gris. Le personnel a retiré des articles de l'étagère de vente.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Inspection de la demande

    0 infraction