Aller au contenu
Chargement de la carte…

CHALO FreshCo 8966

100 - 1155 Cornerstone Boulevard NE Calgary AB T3N 2E9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

CHALO FreshCo 8966 a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 mai 2024. La dernière inspection, le 7 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 février 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été trouvés dans le commerce de détail derrière des sacs de riz. Enlever les gouttes de souris en toute sécurité et désinfecter les zones contaminées. Poursuivre les traitements antiparasitaires et sceller tous les points d'entrée possibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • À l'arrière de la maison - Les drains des unités de marche n'avaient pas de couverture. Installez des couvercles d'égouttage serrés.
  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • À l'arrière de la maison - Les drains des unités de marche n'avaient pas de couverture. Installez des couvercles d'égouttage serrés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été trouvés dans le commerce de détail derrière des sacs de riz. Enlever les gouttes de souris en toute sécurité et désinfecter les zones contaminées. Poursuivre les traitements antiparasitaires et sceller tous les points d'entrée possibles.
  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température des refroidisseurs à poitrine ouverte pour le stockage des vitres variait entre 5 et 7C Les couches inférieures de nourriture étaient à 4C.- Assurez-vous de ne conserver qu'une seule couche de nourriture dans les refroidisseurs ouverts et de maintenir la température 4C ou inférieure. Alternativement, avoir un plan en place pour maintenir la température des aliments 4C ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **La violence existe encore**Des déjections de souris ont été observées dans les zones suivantes à l'arrière de la maison- par la porte d'entrée de secours où des articles de boulangerie étaient entreposés et sous des étagères de stockage de nourriture sèche (pousses et grains).- Au cours de l'inspection en cours, le gestionnaire a expliqué qu'une entreprise de lutte antiparasitaire certifiée traite l'installation chaque semaine. Des rapports sur les visites de lutte antiparasitaire étaient disponibles sur place.
  8. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Il y avait quatre papayes moisies sur l'étagère de dégagement. Ces papayes ont été jetées.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier dans la zone de production était vide. Le distributeur a été rempli de serviettes en papier pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Des déjections de souris ont été observées dans les zones suivantes à l'arrière de la maison - la zone sécurisée où les cylindres ont été entreposés - par la porte de sortie de secours où les articles de boulangerie ont été entreposés.2) Un drain de plancher à l'intérieur de la section sécurisée de la zone de chargement manquait un couvercle. Enlevez les gouttes de souris en toute sécurité et désinfectez les zones contaminées. Scellez tous les points d'entrée possibles des ravageurs, par exemple : des couvercles serrés sur les drains de plancher.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des aliments ont été déversés à l'arrière de la maison où les cylindres ont été entreposés. Nettoyez le sol.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y avait un paquet de porc moulu avec la meilleure date avant le 5 mai 2024 de couleur grise, et un paquet de viande de charcuterie avec la meilleure date avant le 3 mai 2024 de couleur brune/gris. Le personnel a retiré des articles de l'étagère de vente.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web