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Chevron - Highway Chevron #1787/White Spot Triple O's

23182 72nd Ave, Langley · Store

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé que la crème et le lait étaient entreposés à température ambiante dans la station de café. Le lait a été sondé au 7C et la crème au 10C.
      • Mesures correctives : L'opérateur a volontairement éliminé le lait et la crème. Recommandé d'écrire sur le thermos le moment où il doit être jeté OU les thermos peuvent être stockés dans le bain d'eau glacée. Les aliments potentiellement dangereux lorsqu'ils sont laissés à une température > 4C peuvent favoriser la croissance des pathogènes, ce qui pourrait accroître le risque de contacter les consommateurs pour des maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction