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Locality Brewing Tasting Room

25160 72nd Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Locality Brewing Tasting Room a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 décembre 2022. La dernière inspection, le 12 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 20 juillet 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant QUATS du distributeur et des bouteilles de pulvérisation mesurait moins de 200ppm de niveaux résiduels.
      • Mesures correctives : i) Veiller à utiliser le désinfectant QUAT à des concentrations résiduelles de 200ppm pour les surfaces de contact avec les aliments. Les QUAT à 200ppm sont nécessaires pour une action de désinfection adéquate et pour réduire la charge microbienne à des niveaux sûrs.
      • ii) utiliser un désinfectant de remplacement - Sink & Surface sannitizer disponible sur place jusqu'à ce que le problème soit résolu. Suivre les instructions du fabricant pour les concentrations
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : De petits écarts observés à la porte arrière et autour de la tuyauterie près de la porte arrière qui peuvent être des points d'entrée potentiels pour les ravageurs ou les rongeurs.
      • Mesure(s) corrective(s) : Scellez les lacunes afin d'éviter toute condition qui pourrait permettre l'entrée ou l'appropriation de parasites. Date à corriger: 15 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On a observé l'accumulation de saleté et de débris dans la zone suivante :
      • - sous la table de travail adjacente à la porte arrière
      • - dans le refroidisseur à l'italienne (pooling d'eau sous le récipient à bière)
      • - Au-dessus des ventilateurs et des environs dans la glacière
      • - sous la zone/la fosse sèche
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées pour éviter toute contamination des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. Date à corriger: 15 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La concentration de désinfectant QUATs au distributeur est inférieure à 200ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Service du distributeur pour maintenir la concentration de QUAT à 200ppm. Cela permet de réduire les charges microbiennes sur les surfaces de contact avec les aliments à des niveaux plus sûrs et de procéder à la désinfection. Date à corriger: 15 mai 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Petit réfrigérateur à débordement pour les aliments en cuisine à 10 °C. Thermostat à basse température. L'opérateur est arrivé.
      • Mesures correctives : Surveiller les températures dans cette unité (avec le thermomètre existant). Assurez-vous qu'il atteint une plage de 0 à 2 C. Si oui, envoyer un courriel. Si vous n'enlevez pas d'aliments dangereux pour un autre stockage.
      • Vérifier cette température et toutes les unités de refroidissement sur une base quotidienne comme système de surveillance.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

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