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Chez Totoche Food Specialties

502 Front St Nelson BC V1L 4B5 · Meat Processing - Food Processing

8 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Un désinfectant à l'acide peroxyde-peroxy est utilisé sur place. L'opérateur goûte actuellement au désinfectant pour vérifier la concentration. S'il vous plaît, ne le faites pas car il peut causer un empoisonnement chimique. Au lieu de cela, veuillez consulter votre fournisseur de produits chimiques pour obtenir des bandes d'essai.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    2 infractions

    • Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan écrit de salubrité des aliments qui répond aux exigences établies par le ministère de la Santé de la Colombie-Britannique a été rempli, il suffit d'envoyer à l'OPS pour examen et tenue au dossier.
    • Les procédures d'assainissement (plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan d'assainissement écrit qui répond aux exigences établies par le ministère de la Santé de la Colombie-Britannique a été rempli, il suffit d'être envoyé à l'OPS pour examen et conservé au dossier.