Chief Daddy's Indigenous Cuisine - EDM-607
3003 Calgary Trail NW Edmonton AB T6J 5X8 · Food - Mobile Vendor
13 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- ** - Le réservoir d'eau chaude ne produisait pas d'eau chaude dans le camion de nourriture. Veuillez réparer/remplacer. L'eau chaude est nécessaire pour l'utilisation du camion Food.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pas d'eau à la main.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Aucun permis alimentaire n'est affiché là où le public peut le voir. S'assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché là où le public peut le voir.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On observe que la lumière du plafond médian est en mauvais état. S'assurer que la lumière indiquée est remplacée et/ou réparée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les filtres de ventilation sont observés avec une accumulation de poussière. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
4 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Aucun permis alimentaire n'est affiché là où le public peut le voir. S'assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché là où le public peut le voir.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On observe que la lumière du plafond médian est en mauvais état. S'assurer que la lumière indiquée est remplacée et/ou réparée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur prép est mesuré à 13 degrés Celsius. S'assurer que le refroidisseur indiqué est entretenu pour maintenir une température de 4 degrés Celsius.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les filtres de ventilation sont observés avec une accumulation de poussière. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?