Great Expectations Childcare - Kitchen
3022 Calgary Trail NW Edmonton AB T6J 6V4 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur était de 7 °C (mesurée avec un thermomètre à sonde). Veiller à ce que les aliments demeurent dans des fourchettes de température sûres.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai pour le désinfectant au chlore étaient disponibles mais expirées. Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les mêmes chiffons étaient réutilisés tout au long de la journée. Veuillez suivre les recommandations pour l'utilisation des chiffons d'essuyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La couverture d'évent de la hotte était poussiéreuse.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les mêmes chiffons étaient réutilisés tout au long de la journée. Veuillez suivre les recommandations pour l'utilisation des chiffons d'essuyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La couverture d'évent de la hotte était poussiéreuse.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?