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Child Enrichment Centre - Food

3415 8 Avenue SW Calgary AB T3C 0E8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Child Enrichment Centre - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 janvier 2024. La dernière inspection, le 1 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un trou au coin inférieur de la porte menant de la zone de stockage froide à la salle des ordures. Cet écart peut permettre aux ravageurs d'entrer et de se propager dans toute l'installation. Veuillez vous assurer que cette question est traitée rapidement afin de prévenir l'introduction de ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le nettoyage est nécessaire derrière le congélateur et le refroidisseur debout dans la zone d'entreposage à froid pour assurer un assainissement adéquat et prévenir l'attraction des ravageurs. Les évents de cuisine ont une accumulation importante de graisse. L'exploitant contactera le service de nettoyage pour organiser le nettoyage. La canopée a été desservie pour la dernière fois en avril 2025 et l'entretien est en retard depuis octobre 2025.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration du désinfectant QUAT était de 150 ppm. L'opérateur a préparé une solution fraîche qui a testé 200 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La bande d'essai QUAT n'était pas disponible pour tester la concentration du désinfectant. Veuillez obtenir des bandes d'essai.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certaines zones du comptoir en acier inoxydable et derrière le four, le réfrigérateur était gris. Veuillez nettoyer et désinfecter soigneusement.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparation du mur pour le remplissage où des trous d'ongles sont présents du distributeur mural précédent Jan 30/24-conseil de commande de travail soumis et en attente de travaux d'entretien à être terminé.
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de chlore pour le flacon de désinfectant préparé était de @1000 ppm. Pour les surfaces de contact avec les aliments, réduire à 100-200 ppm pour un désinfectant sans rinçage. Corrigé sur place.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle mécanique- cycle de lavage ne fonctionne pas. Le cycle d'assainissement était satisfaisant. L'installation a déjà soumis un ordre de service. En interum, les plats sont lavés manuellement avant d'être désinfectés dans le lave-vaisselle haute température. Le personnel a déjà mis en place des plats à usage unique pour le service.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte d'écran menant à la zone de rangement du garde-manger n'est pas serrée au fond. S'assurer que la porte est serrée le long du bord inférieur pour prévenir l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparation du mur pour remplir où des trous de clou sont présents du distributeur mural précédent
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé les zones suivantes nécessitant un nettoyage supplémentaire (résidus blancs) sur les bords des parois du sol au-dessous du résidu de linceul sur le couvercle extérieur du piège à graisse

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