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Circle K 22663 - Food Store

100 Real Martin Drive Fort McMurray AB T9K 2S1 · Food - General

18 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'est disponible dans la zone de service avant pour la désinfection de surface. S'assurer que le désinfectant est disponible dans la zone de service avant pour le nettoyage et la désinfection de l'environnement.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur. Veiller à ce que tout l'équipement soit entretenu en bon état de fonctionnement.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un éclairage supplémentaire est nécessaire dans la zone de l ' évier. S'assurer qu'il y a suffisamment de lumière pour permettre le fonctionnement sanitaire de l'installation. 2. Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur. Veiller à ce que tout l'équipement soit entretenu en bon état de fonctionnement.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un éclairage supplémentaire est nécessaire dans la zone de l ' évier. S'assurer qu'il y a suffisamment de lumière pour permettre le fonctionnement sanitaire de l'installation. 2. Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur. Veiller à ce que tout l'équipement soit entretenu en bon état de fonctionnement.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports mensuels de surveillance des ravageurs n'étaient pas disponibles pour examen. La direction a indiqué qu'une entreprise professionnelle se présente une fois par mois pour effectuer des inspections de surveillance des ravageurs. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été observée. S'assurer que des inspections mensuelles de surveillance des ravageurs sont effectuées et que des dossiers sont disponibles pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un éclairage supplémentaire est nécessaire dans la zone de l ' évier. S'assurer qu'il y a suffisamment de lumière pour permettre le fonctionnement sanitaire de l'installation. 2. Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur. Veiller à ce que tout l'équipement soit entretenu en bon état de fonctionnement.
  10. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports mensuels de surveillance des ravageurs n'étaient pas disponibles pour examen. La direction a indiqué qu'une entreprise professionnelle se présente une fois par mois pour effectuer des inspections de surveillance des ravageurs. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été observée. S'assurer que des inspections mensuelles de surveillance des ravageurs sont effectuées et que des dossiers sont disponibles pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un éclairage supplémentaire est nécessaire dans la zone de l ' évier. S'assurer qu'il y a suffisamment de lumière pour permettre le fonctionnement sanitaire de l'installation. 2. Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur. Veiller à ce que tout l'équipement soit entretenu en bon état de fonctionnement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone d'évier était visiblement sale et nécessite un nettoyage.
  11. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée), du congélateur à l'italienne et de la zone d'évier. Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage
  12. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée), du congélateur à l'italienne et de la zone d'évier. Réparer l'électricité exposée à l'intérieur du congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage
  13. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée), du congélateur à l'italienne et de la zone d'évier. Réparer l'électricité exposée à l'extérieur et à l'intérieur du panneau de porte congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage
  14. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Pas de thermomètre interne installé dans le refroidisseur. Assurez-vous que tous les refroidisseurs ont un thermomètre interne.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée), du congélateur à l'italienne et de la zone d'évier. Réparer l'électricité exposée à l'extérieur et à l'intérieur du panneau de porte congélateur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'installation de la lumière dans le congélateur à l'italienne n'était pas couverte - assurer un couvercle de remplacement et/ou un luminaire est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage
  15. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Dégel inadéquat des pizzas congelées sur le comptoir - discuté avec le personnel et les pizzas ont été transférés dans la glacière (toujours congelé). S'assurer que tout le dégel est fait dans le refroidisseur. Il manquait un thermomètre.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart à l'extérieur noté par les portes d'entrée principales. Toutes les portes extérieures doivent être complètement scellées à l'extérieur pour empêcher l'entrée des parasites et/ou de la vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée) et du congélateur à l'italienne. Réparer l'électricité exposée à l'extérieur et à l'intérieur du panneau de porte congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants étaient visiblement sales et doivent être nettoyés :- évier en mop et évier public avant surround
  16. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart à l'extérieur noté par les portes d'entrée principales. Toutes les portes extérieures doivent être complètement scellées à l'extérieur pour empêcher l'entrée des parasites et/ou de la vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée) et du congélateur à l'italienne. Réparer l'électricité exposée à l'extérieur et à l'intérieur du panneau de porte congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage
  17. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée) et du congélateur à l'italienne. Réparer l'électricité exposée à l'extérieur du panneau de porte congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage
  18. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un éclairage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (extrémité éloignée) et du congélateur à l'italienne.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs fuites ont été observées à divers endroits de la plomberie, notamment :- condenseur de refroidisseur à l'italienne- congélateur à l'italienne (construction de glace notée) Réparer toutes les fuites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles/zones suivants ont été visiblement sales et nécessitent un nettoyage :- évier et l'entourage