Aller au contenu
Chargement de la carte…

Circle K 22712 - Food Store

11404 17 Avenue SW Edmonton AB T6W 2S5 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou est noté au bas de la porte d'entrée avant.- Toutes les portes extérieures doivent être étanches pour empêcher l'entrée possible de parasites.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou est noté au bas de la porte d'entrée avant.- Toutes les portes extérieures doivent être étanches pour empêcher l'entrée possible de parasites.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou est noté au bas de la porte d'entrée avant.- Toutes les portes extérieures doivent être étanches pour empêcher l'entrée possible de parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les déversements de sirop séché notés sous le stand pop de la salle arrière. Dirt et débris notés sur le sol sous le lavabo à vaisselle 3 compartiments. L'accumulation noire notée sur les couvertures de ventilateur de refroidisseur de marche-n.- Le nettoyage est nécessaire.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Pas de solution de désinfectant préfabriquée et facilement disponible.- Le personnel a préparé une solution d'assainissement de 200 ppm quat pour une utilisation prête dans la zone de manutention des aliments.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • 2 réservoirs de propane entreposés dans la zone de stockage arrière. Le personnel sur place n'a pas pu confirmer si ces réservoirs étaient vides. Le personnel a reçu l'ordre de retirer les locaux.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le personnel informe que les pinces utilisées pour la distribution des hot-dogs ne sont lavées qu'à la fin de la journée. Envoyez tous les ustensiles pour le lavage au minimum toutes les 4 heures.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes doivent être nettoyées pour éliminer l'accumulation de particules/débris d'aliments :- la zone entourant le four, l'armoire au-dessous de l'unité de maintien à la pizza chaude, le plancher au-dessous de la salle de stockage arrière pop stand et le plancher congélateur à l'italienne.