Co-op - Food Store
5403 50 Street Leduc AB T9E 6Z7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché était valide jusqu'en septembre 2025. Veuillez vous assurer que le permis valide de manutention des aliments est imprimé et affiché là où il est visible au public.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le sandwich à la salade d'oeufs était dans le refroidisseur mesuré à 10C. On a demandé à l'opérateur de jeter le sandwich et d'ajuster la température du refroidisseur à 4C. L'exploitant était conforme aux deux demandes. Veuillez vous assurer que tous les aliments à risque élevé sont entreposés sous réfrigération à 4C ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?