Colombo Lodge Italian Cultural Centre

814 Lorne St Kamloops BC V2C 1W8 · Restaurant - Food Service

13 inspections

Surveillance3 nov. 2025
0 infraction
Surveillance29 oct. 2024
1 infraction
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): Documenter les contrôles de température au besoin. Temps de refroidissement, temps de refroidissement, etc.
  - F3.3E Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre des procédures à suivre pour assurer le respect des limites critiques.
Surveillance27 juin 2023
0 infraction
Surveillance2 juin 2022
0 infraction
Surveillance18 juin 2020
0 infraction
Surveillance16 avr. 2019
0 infraction
Surveillance14 févr. 2018
1 infraction
- F3.3 - La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
  - Observation(s): Remarque: une rénovation s'est produite dans la zone du bar avant en juin 2017. Aucun plan n'a été présenté avant l'achèvement des travaux. Un nouveau lave-vaisselle commercial à haute température a été installé, de nouveaux comptoirs, des armoires, un nouveau coin plat arrière. Autres améliorations cosmétiques. Le lave-vaisselle atteignait 82c pour le rinçage final. Le lavabo est disponible.
  - F3.3A - Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
  - F3.3B - Les installations doivent être construites selon les spécifications des plans approuvés.
Surveillance8 mai 2017
0 infraction
Surveillance25 mai 2016
0 infraction
Surveillance24 mars 2015
0 infraction
Surveillance19 juin 2014
0 infraction
Surveillance23 août 2013
0 infraction
Surveillance23 mai 2013
0 infraction