Corner Nook Cafe

6 - 9020 Young Rd, Chilliwack · Restaurant

3 inspections

1. Inspection de suivi23 mars 2026

   1 infraction

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Seaux de pommes de terre observés stockés dans l'évier de lavage des mains.
     • Mesures correctives: (VIOLATION DES REVENUS)
     • -Assurez-vous que le lavabo est accessible au personnel.
     • Ne conservez pas d'articles alimentaires dans l'évier de lavage des mains. Discussion avec l'opérateur pour installer un éclaboussoir s'ils veulent utiliser le comptoir à côté de l'évier de lavage à la main pour la préparation des aliments.
     • Taux de violation: 25
2. Inspection de routine5 mars 2026

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé un contenant en acier inoxydable avec du porc cru entreposé dans l'évier de lavage des mains.
     • Mesures correctives : Répéter l'infraction : Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains est accessible au personnel. Ne conservez pas les aliments dans l'évier de lavage des mains.
     • Taux de violation: 15
   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation : Porte de derrière observée ouverte au moment de l'inspection.
     • Mesures correctives : Répéter l'infraction : Le personnel a fermé la porte arrière. Pour l'inspection de suivi, un écran de porte à la porte arrière doit être installé pour empêcher l'entrée d'un ravageur.
     • Date à corriger: 1 semaine
     • Score de violation: 9
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Graisse observée et accumulation derrière la friteuse, évier à 2 compartiments et ligne de cuisson
     • Mesure(s) corrective(s) : Répéter la violation : Le nettoyage en profondeur est nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires.
     • Date à corriger: 1 mois
     • Score de violation: 9
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Bois non traité observé devant/sous l'évier à 2 compartiments.
     • Mesures correctives : S'assurer que le bois de l'évier à 2 compartiments est peint ou scellé.
     • Date à corriger: 1 mois
     • Score de violation: 1
     • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation : Aucun membre du personnel de niveau 1 ou équivalent des FOODSAFE n'est présent sur place au moment de l'inspection.
     • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE est présent lorsqu'il y a préparation alimentaire. L'exploitant doit fournir une preuve d'inscription à l'inspecteur de la santé par courriel.
     • Date à corriger: 2 semaines
     • Score de violation: 1
3. Inspection de routine4 déc. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 1. Le lave-vaisselle chimique contenait 0 ppm de chlore à la surface de la plaque
     • 2. Désinfectant à bleach dans les buckets à 0ppm
     • Action(s) corrective(s): 1. l'opérateur a apprêté le lave-vaisselle et le rinçage final a atteint 50ppm chlore
     • 2. opérateur verser plus de javel au sani-bucket et atteint 100ppm
     • Taux de violation: 15
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main observé obstrué par un pot de pommes de terre
     • Mesures correctives: L'opérateur a enlevé le pot
     • Score de violation: 5
   • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux boîtes de boeuf haché observées dégelant à température ambiante
     • Mesures correctives: Veuillez suivre la procédure de dégel suivante:
     • - sous eau courante froide
     • - sortez la veille et décongelez-la dans la glacière
     • Score de violation: 1
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : la porte arrière observée s'est ouverte pendant l'inspection
     • Mesure(s) corrective(s): veuillez toujours garder la porte arrière fermée ou installer un écran de porte pour empêcher tout ravageur d'entrer, si cette violation est à nouveau observée, un écran de porte doit être installé
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: - accumulation observée de graisse et de débris alimentaires derrière la ligne de cuisson et évier de deux compartiments
     • - tapis observé à la cuisine
     • Action(s) corrective(s): 1. s'il vous plaît nettoyer profondément la cuisine
     • 2. enlever le tapis et s'assurer que toutes les surfaces doivent être non poreuses et facilement propres (date à corriger par: 1 mois)
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: refroidisseur pop avant observé pas en bon état de fonctionnement, opérateur n'utilisait pas le refroidisseur
     • Mesures correctives: veuillez réparer/supprimer le refroidisseur pop (date à corriger par: 1 mois)
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Face du comptoir de la maison observé endommagé, bois non traité exposé
     • Action(s) correctrice(s): veuillez réparer le comptoir et veiller à ce que toutes les surfaces de contact avec les aliments soient facilement propres (date à corriger par: prochaine inspection de routine)
     • Score de violation: 1