Cornerstone Music Cafe
139 - 14919 Deer Ridge Drive SE Calgary AB T2J 7C4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation ne disposait pas d'un thermomètre étanche max/min pour tester la température du lave-vaisselle.- Assurez-vous d'avoir un thermomètre étanche max/min. Le fonctionnaire a été informé de la nécessité et de l'utilisation du thermomètre.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'installation utilise l'un des deux éviers pour le lavage des mains. Les deux lavabos étaient remplis de vaisselle sale, de boîtes vides et de cruches vides. Le lavage des mains doit être clair tout le temps pour un lavage efficace des mains. Utilisez (un lave-vaisselle commercial est disponible dans l'établissement) pour laver la vaisselle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone autour de l'évier n'était pas organisée et nécessite un nettoyage. Enlevez ou organisez la zone autour de l'évier du mop et à l'avant de l'évier du mop.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction