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Crescent Beach Bistro

12251 Beecher St, Surrey · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant à l'eau de bouffée dans un flacon de pulvérisation, mesuré à plus de 200 ppm de chlore. Répéter la violation.
      • Mesures correctives : corrigées. Contenu du flacon de pulvérisation jeté. Le désinfectant pour l'eau de bleach a été refait et mesuré de 100 à 200 ppm de chlore. Discussion des exigences avec le propriétaire au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Propriétaire incapable de localiser les thermomètres dans les refroidisseurs verticaux.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les unités de retenue à froid sont équipées d'un thermomètre précis à 1 degré C afin de surveiller efficacement la température de l'unité. Date à corriger : 27 mars 2023.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage requis : Débris observés sur les étagères, les jonctions sol-mur et dans les refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones susmentionnées soient correctement nettoyées et désinfectées. Date à corriger: 10 novembre 2022.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un refroidisseur mesure 11 degrés Celsius au moment de l ' inspection.
      • Note: Stockage minimal des aliments (non potentiellement dangereux). Le refroidisseur est utilisé pour des articles tels que les légumes entiers et les articles décapés. Les locaux ont une capacité de stockage à froid suffisante au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur est entretenu de façon à ce qu'il soit en bon état de fonctionnement et capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Date à corriger: 10 novembre 2022.
      • Remarque : Continuer de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés dans cette glacière avant cette période. Le thermomètre est en place.
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Contenant en plastique pour aliments jetables utilisé pour l'entreposage de la soupe.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les contenants et les ustensiles à usage unique ne soient pas utilisés plus d'une fois. Les contenants et les ustensiles à usage unique ne sont pas conçus pour être réutilisés.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction