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Crescent Beach Bistro

12251 Beecher St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Crescent Beach Bistro a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 novembre 2011. La dernière inspection, le 26 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 mars 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 novembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant à l'eau de bouffée dans un flacon de pulvérisation, mesuré à plus de 200 ppm de chlore. Répéter la violation.
      • Mesures correctives : corrigées. Contenu du flacon de pulvérisation jeté. Le désinfectant pour l'eau de bleach a été refait et mesuré de 100 à 200 ppm de chlore. Discussion des exigences avec le propriétaire au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Propriétaire incapable de localiser les thermomètres dans les refroidisseurs verticaux.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les unités de retenue à froid sont équipées d'un thermomètre précis à 1 degré C afin de surveiller efficacement la température de l'unité. Date à corriger : 27 mars 2023.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage requis : Débris observés sur les étagères, les jonctions sol-mur et dans les refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones susmentionnées soient correctement nettoyées et désinfectées. Date à corriger: 10 novembre 2022.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un refroidisseur mesure 11 degrés Celsius au moment de l ' inspection.
      • Note: Stockage minimal des aliments (non potentiellement dangereux). Le refroidisseur est utilisé pour des articles tels que les légumes entiers et les articles décapés. Les locaux ont une capacité de stockage à froid suffisante au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur est entretenu de façon à ce qu'il soit en bon état de fonctionnement et capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Date à corriger: 10 novembre 2022.
      • Remarque : Continuer de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés dans cette glacière avant cette période. Le thermomètre est en place.
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Contenant en plastique pour aliments jetables utilisé pour l'entreposage de la soupe.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les contenants et les ustensiles à usage unique ne soient pas utilisés plus d'une fois. Les contenants et les ustensiles à usage unique ne sont pas conçus pour être réutilisés.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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