Deepak's Dhaba Indian Eatery
K9 - 25 Greenbriar Drive NW Calgary AB T3B 6M3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les flacons pulvérisateurs d'eau de Javel à l'avant et à l'arrière de la cuisine n'ont détecté aucun changement de couleur avec les bandes d'essai au chlore. Les flacons de pulvérisation de désinfectant frais ont été préparés à 100 ppm.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les mini contenants jetables ont été entreposés directement à l'intérieur de l'insert alimentaire à la zone du fourneau. Utilisez des scoops qui ont une poignée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La solution d'assainissement n'a pas été préparée à l'évier de 2 compartiments. Un désinfectant au chlore à 100 ppm a été préparé dans l'évier du désinfectant à 2 compartiments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'accumulation de poussière et d'autres débris accumulés sur les filtres de ventilation. Nettoyer les filtres de ventilation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon d'assainissement du chlore n'a pas été étiqueté. Étiquetez clairement toutes les bouteilles pour le contenu.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
0 infraction