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Delta Grand Okanagan Resort Banquet Kitchen

1310 Water St Kelowna BC V1Y 9P3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.3 / 5 (5)
Téléphone
+1 250-763-4500

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Delta Grand Okanagan Resort Banquet Kitchen a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 17 septembre 2013. La dernière inspection, le 19 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 novembre 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 14 février 2017. Par exemple : 7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 avril 2015. Par exemple : 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 avril 2018. Par exemple : 2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Scellez autour de la porte de congélation située dans la "salle de magasin" à remplacer.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le refroidisseur à travers la grille a besoin d'un nettoyage et d'un assainissement plus profonds pour éliminer les résidus et les contaminants potentiels.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): -La boîte à outils jaune qui n'est pas liée à la production alimentaire doit être retirée de la cuisine. -Les tuiles et les surfaces murales étaient usées et avaient des résidus mineurs.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - Température finale de rinçage du lave-vaisselle mécanique sur le rack 62 C lorsqu'au moins 71 C est nécessaire, 74 C étant attendu avec une jauge pour la lecture finale du rinçage au collecteur à 82 C. - La trancheuse de viande électrique a des particules alimentaires après nettoyage et désinfection. Le personnel a retiré le matériel jusqu'à ce qu'il soit correctement nettoyé et désinfecté.
      • F2.3A - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3D - Nettoyer en place Les procédures de lavage des marchandises doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées, la machine à crème glacée seulement lavée.
      • F2.3D - Nettoyer en place Les procédures de lavage des marchandises doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.7A - L'exploitant doit avoir sur place une procédure écrite de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.8B - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
  6. Surveillance

    3 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle en pot n'atteint pas la température d'assainissement appropriée pendant le cycle de rinçage
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): Les refroidisseurs à glissière ont un éclairage faible empêchant les opérations sanitaires et l'entretien suffisants
      • 14.1 - Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
    • 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • 18.1 - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
      • 18.2 - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • 18.3 - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les pesticides utilisés dans l'établissement, y compris les utilisations et les exigences d'entreposage.
  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Trip.com Member

    Slow serviceConfusion in staff and instructions Room cleaned at 4 pm on the second day.. probably a busy day for themTowel shortageThe food and service in the restaurant was slow and below average. The service staff, hostess was full of attitude

  • Dr Mahi Mohammadi

    I stayed at this hotel for a business trip, and my experience was a mix of positive and disappointing moments. After a long journey, I decided to order room service so I could eat in my room before my meeting. Unfortunately, my food never arrived. What made the situation even more frustrating was that I called the front desk and room service more than 10 times over the course of two hours, but no one answered. As a result, I had to attend my meeting without eating. The next day, I received a follow-up call asking about my experience with the missed room service order. I decided to give it another chance, but unfortunately, the food arrived in very poor condition. I travel extensively for work and have visited around 40 countries, and I can honestly say this was the worst room service food delivery experience I’ve ever had. Another disappointment was when I tried to purchase a bottle of wine from hotel. I asked both the front desk and the restaurant staff for assistance, but after being sent back and forth several times without getting a clear answer, I eventually gave up. The pillows were also very uncomfortable, and I woke up every morning with neck pain. On a positive note, Param at the front desk did his best to make things right during checkout, and I genuinely appreciated his professionalism and efforts. However, considering the amount I paid for a three-night stay, the overall experience fell well below the standard I expected. I hope the hotel addresses these issues, as there is significant room for improvement.

  • Markmill1978

    What a beautiful and relaxing week we just had with my family. Despite the smoke during the first days the crew made everything to make us feel confortable. I want to especially highlight the hotel Manager - Kristine for her exceptional support during all our stay. She does such a great job and i really understand why her staff is so aligned with this spirit of high level service. We really look forward to go back to Kelowna soon. Thank you Kristine and your great team

  • nour tarrabain

    The location of this hotel is amazing and the vibes are really nice. The restaurant downstairs is lovely with a great view and good food. The staff are nice however the rooms are not clean. Our first night we noticed a stain on the bed sheets and stains all over the shower curtain. Even though they are tidying up our room they arent doing that good of a job. There was an empty starbucks cup we forgot to throw away and it stayed even after they cleaned the room. The bathrooms extremely small and the sink isnt clean. The shower is also super small with 0 pressure from the shower head. Overall the hotel is nice and in a great location but cleanliness is a big concern for us

  • Scott Geiring

    We live in Kelowna but visited family who were staying at the Delta Grand while visiting us lol. We spent an afternoon by the pool and dined on the dog friendly section of the patio. The menu is diverse and the food was prepared well and presentation were nice as well. Our waitress was knew and in training. She OWNED it with a smile and a great sense of humour. It was a fun and added to the experience. As mentioned we were on the dog friendly part of the patio which has an equally beautiful view. Our pool day ended, unfortunately with my son getting a bit of heat stroke Without saying anything to staff. He was met with a cold towel that was carefully put over the back of his neck by one employee. Brought ice water and an abundance of it from another employee while a manager sent somebody to get him some freezes to not only cheer him up or bring down his body temperature.. These are things that only come from hiring good people and having good training programs in place. And my family will forever remember that and be grateful. The cocktails and wine list were great as well. And as mentioned of you, but also the interior ambience. Just wanna see a big thank you to the team. I’m pretty experienced. They provided not only me my family, but all the other guests that we saw their smiling, enjoying all the same luxuries amenities and features.

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