Prospera Place - #2 Gold Concession
1223 Water St Kelowna BC V1Y 9V1 · Restaurant - Food Service
7 inspections
- Surveillance
0 infraction
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1 infraction
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 0 ppm QUAT, distributeur automatique n'a aucun désinfectant chimique dans la ligne d'alimentation et l'eau qui fuit.
- F2.3C - La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La ligne d'alimentation du désinfectant QUAT retourne dans le contenant et il y a des bulles dans la ligne permettant de ne pas distribuer de désinfectant lors de la première utilisation.
- 8.3 - Le lavage manuel à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction