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Frannie's Coffee

13-1320 Water St Kelowna BC V1Y 9P4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.5 / 5 (8)

Heures d'ouverture

  • Friday7 AM–5 PM
  • Monday7 AM–4 PM
  • Saturday7 AM–7 PM
  • Sunday7 AM–5 PM
  • Thursday7 AM–4 PM
  • Tuesday7 AM–4 PM
  • Wednesday7 AM–4 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Frannie's Coffee a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 22 août 2024. La dernière inspection, le 20 mai 2025, a relevé 5 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 mai 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 août 2024. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Oeufs crus observés entreposés au-dessus des tomates. Les oeufs crus peuvent contenir des bactéries comme Salmonella, qui peuvent contaminer les aliments prêts à manger s'ils ne sont pas entreposés correctement, ce qui augmente le risque de contamination croisée entraînant des maladies d'origine alimentaire. L'opérateur déplace les œufs sous les tomates.
      • F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): On a observé que la concentration de désinfectant était supérieure à 200ppm. Une concentration de désinfectant supérieure à 200 ppm peut entraîner une contamination chimique de l'aliment. L'opérateur doit diluer le désinfectant à la concentration recommandée et tester avec des bandes d'essai pour vérifier la concentration avant utilisation. Suivez également les instructions du fabricant concernant les taux de dilution.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Il a été observé que deux contenants contenant des aliments en vrac étaient recouverts d'un emballage en plastique transparent. Les aliments doivent être entreposés dans des contenants munis de couvercles hermétiques pour éviter toute contamination. Observé juste au-dessus des conteneurs un luminaire sans couvercle de protection. L'absence de couverture de protection présente un risque de contamination physique. Si l'ampoule devait casser le verre tombera dans l'aliment, ce qui risque de contaminer les aliments. On a remarqué qu'une pelle était immergée dans le contenant de vrac contenant du sucre. L'immersion des poignées de scoop dans les contenants alimentaires pourrait contaminer les aliments en transférant les bactéries de la poignée de scoop vers les aliments, surtout lorsque les scoops ne sont pas bien nettoyés par rapport à l'utilisation précédente. L'exploitant doit s'assurer que les scoops sont toujours entreposés hors des conteneurs pour vrac. Observé une accumulation de saletés et de débris autour de la zone de lavage à la vaisselle le four et sous certains équipements dans la zone de cuisine. La saleté et les débris constituent un terrain de reproduction pour les bactéries nuisibles, qui peuvent contaminer les aliments et entraîner des maladies d'origine alimentaire. Veuillez compléter un nettoyage complet de la cuisine et les zones difficiles à atteindre.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Observé une pièce dans la zone avant décrite comme une «salle de rangement partielle» par le personnel pour avoir un éclairage artificiel insuffisant. Une lumière artificielle suffisante doit être fournie pour faciliter le nettoyage et l'entretien adéquats de la pièce. Veuillez installer un éclairage artificiel suffisant avec des couvercles de protection.
      • F2.6G Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Observé que l'évier de lavage des mains est également utilisé comme évier d'équipement et qu'il n'y avait pas non plus de serviette en papier disponible pour l'utilisation. L'exploitant doit désigner l'un des éviers de la cuisine comme un évier de lavage à la main et l'équiper de savon, d'eau chaude et de serviette en papier pour des pratiques adéquates et appropriées de lavage à la main.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  2. Surveillance

    6 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Personnel observé laissant un nouveau cône de gaufres sur le comptoir, qui est à côté de l'évier pendant que les plats étaient lavés. Le personnel chargé de déplacer le cône dans une zone séparée (zone de préparation des aliments désignée) tandis que les plats sont lavés pour éviter les dosserets et la contamination du produit alimentaire. Sac ouvert de mélange de cône dans la zone de stockage à sec. On a ordonné au personnel de garder le sac fermé et/ou de le placer dans un contenant à l'épreuve des ravageurs muni d'un couvercle.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
      • F1.7C Les aliments prêts-à-manger doivent être manipulés ou exposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): lave-vaisselle à haute température, température de rinçage finale supérieure à 71C, en conformité. Bouteilles d'assainissement mesurées : 0ppm pour le chlore et les quats. On a trouvé un désinfectant concentré à base de quats dans la zone de stockage chimique. Le personnel a montré comment mélanger la solution de désinfectant qui doit être 200ppm. L'opérateur s'assure que tout le personnel est formé pour mélanger correctement la solution de désinfectant. L'assainissement des quats doit être maintenu à 200ppm. Essai en utilisant des bandes d'essai.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Le plan d'étage soumis ne correspond pas à la disposition actuelle de l'installation. Exemple : l'écran gelato est maintenant contre le comptoir avant, les éviers et les comptoirs pour le gelato précédent désignés ont été enlevés et remplacés par des sièges. L'exploitant doit confirmer auprès de l'inspecteur de santé si la disposition actuelle sera permanente. Si oui, ils doivent présenter à nouveau leur plan d'étage pour refléter les changements actuels.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
      • F3.2B L'installation doit être construite selon les spécifications des plans approuvés.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Ivette Zuniga

    Stopped by Frannie’s Coffee and I’m so glad we did! The coffee was really good, the staff were super friendly, and the whole place has such a cozy, welcoming vibe. It’s the kind of spot you can actually relax in instead of just grabbing a coffee and leaving. They had a great selection of drinks and treats, and everything we tried was delicious. You can tell they really care about what they serve. Definetly one of those local coffee shops worth supporting. We’ll 100% be back next time we’re in the area!

  • Jilliana Baldwin

    We are on vacation here in Kelowna and wanted REAL coffee and REAL food lol. Frannies was close and had great ratings so we gave it a shot. My hubby and I shared their club Sandwhich (couldn't have finished it on my own haha it's packed in the best way). We shared their peanut power smoothie (also amazing) and my girls shared a breakfast wrap. Fam of 4 eating well for $45 is awesome these days. Will be back and recommend! Also the atmosphere is so quaint

  • Isla

    Unfortunately, my visit was disappointing. The Nutella latte was okay, but the chocolate chip cookie wasn’t very enjoyable—I could only eat about half. The biggest disappointment was the iced caramel macchiato. At nearly $9, I expected much better, but it tasted off and wasn’t enjoyable at all. For the price, I was hoping for a much better experience.

  • Mark Milburn

    The staff are awesome and the coffee is fantastic. In town for meetings and needed a place to work and was fortunate enough to stumble across this gem. Sat on the patio with my dogs and worked for a couple of hours in the morning. The staff were so kind and attentive and even brought out water bowls for the dogs. Great croissant and delicious coffee.

  • Emil Karabaic

    We visit Kelowna every year and were frequent guests when this place was called Euro Bean. Back then, it was a nice, clean and welcoming café that we were happy to visit repeatedly. Unfortunately, our recent experience was very disappointing. I’m going to be blunt and honest, not to attack the business, but in the hope that the owners take this as constructive criticism and use it to improve. The place desperately needs cleaning and maintenance. The patio tables were dirty and sticky, the chairs were covered in bird droppings, and the overall appearance was run-down and poorly maintained. For example, employees haven't went outside to clean the tables and there were food leftovers all over tables leaving food for local sparrows to have their blast. The service was also very poor. There were three employees working, yet nobody seemed particularly attentive or professional. Staff presentation was another concern—one employee was dressed more like she was going for a run, and another had very noticeable body odour. The sign in the washroom saying “Employees must wash their hands” was almost ironic considering the overall standard of cleanliness. Coming from Europe, I’m used to cafés where one person can make coffee, serve customers, clear tables and keep the entire place clean. Here, there were three employees, yet the basic standards weren’t being met. This is a prime location with a lot of potential, and it would be a shame to see it become just another mediocre, run-down café. Please take this review seriously. Clean the place, maintain the patio, improve the service and presentation, and bring back some pride in the business. I genuinely hope our next visit to Kelowna gives us a reason to change this review.

  • Ivette Zuniga

    Stopped by Frannie’s Coffee and I’m so glad we did! The coffee was really good, the staff were super friendly, and the whole place has such a cozy, welcoming vibe. It’s the kind of spot you can actually relax in instead of just grabbing a …

  • Jilliana Baldwin

    We are on vacation here in Kelowna and wanted REAL coffee and REAL food lol. Frannies was close and had great ratings so we gave it a shot. My hubby and I shared their club Sandwhich (couldn't have finished it on my own haha it's packed in …

  • Isla

    Unfortunately, my visit was disappointing. The Nutella latte was okay, but the chocolate chip cookie wasn’t very enjoyable—I could only eat about half. The biggest disappointment was the iced caramel macchiato. At nearly $9, I expected much …

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