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Prospera Place - #5 Pizza Stand

1223 Water St Kelowna BC V1Y 9V1 · Restaurant - Food Service

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Atteindre sous le comptoir refroidisseur à 6°C au point le plus froid
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La ligne d'alimentation du désinfectant QUAT retourne dans le contenant et il y a des bulles dans la ligne permettant de ne pas distribuer de désinfectant lors de la première utilisation.
      • 8.3 - Le lavage manuel à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): La couverture en bois temporaire autour du piège à graisse n'est pas facilement propre et non absorbante.
      • 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  7. Surveillance

    1 infraction

    • 1.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation valide?
      • Observation(s): Demande remplie au moment de l'inspection
      • Les modifications du propriétaire ou de l'exploitant doivent être approuvées par l'agent de santé environnementale.