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Denny's Restaurant

138 Crowfoot Way NW Calgary AB T3G 4M4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Denny's Restaurant a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 novembre 2024. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Violation répétée citée le 24 juillet 2025 :Le refroidisseur par la ligne de cuisson où les œufs sont entreposés est mesuré à 11.1°C. Les éléments alimentaires dans ce refroidisseur mesuré au-dessus de 11°C.fixent le refroidisseur pour mesurer 4°C ou moins. Violation précédente :Les oeufs sur la couche supérieure ont été mesurés à 11,8 degrés Celsius et le fromage écrémé dans l'insert a été mesuré à 6,0 degrés Celsius. Entreposez les oeufs à 7,0 degrés Celsius ou moins et entreposez les aliments périssables froids à 4 degrés Celsius ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le filet de porte de l'écran a été déchiré. Remplacer la porte de l'écran.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'aide à la bande a été utilisée pour envelopper le bord du couvercle de la machine à glace. Retirez l'aide à la bande et utilisez une surface lisse, non absorbante à l'humidité et facile à nettoyer
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) L'accumulation de graisse a été notée sur le mur derrière le réservoir de brouillard à la zone du lave-vaisselle.2) L'accumulation de débris a été notée sur le sol de la salle de stockage à sec.Nettoyez les zones indiquées.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Violation répétée citée le 24 juillet 2025 :Le refroidisseur par la ligne de cuisson où les œufs sont entreposés est mesuré à 11.1°C. Les éléments alimentaires dans ce refroidisseur mesuré au-dessus de 11°C.fixent le refroidisseur pour mesurer 4°C ou moins. Violation précédente :Les oeufs sur la couche supérieure ont été mesurés à 11,8 degrés Celsius et le fromage écrémé dans l'insert a été mesuré à 6,0 degrés Celsius. Entreposez les oeufs à 7,0 degrés Celsius ou moins et entreposez les aliments périssables froids à 4 degrés Celsius ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le filet de porte de l'écran a été déchiré. Remplacer la porte de l'écran.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Le personnel utilisait les mêmes gants pour manipuler la vaisselle sale et la vaisselle propre après un cycle de lavage à la vaisselle. Changer les gants entre les tâches et s'assurer d'effectuer le lavage des mains avant de porter de nouveaux gants.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'aide à la bande a été utilisée pour envelopper le bord du couvercle de la machine à glace. Retirez l'aide à la bande et utilisez une surface lisse, non absorbante à l'humidité et facile à nettoyer
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) L'accumulation de graisse a été notée sur le mur derrière le réservoir de brouillard à la zone du lave-vaisselle.2) L'accumulation de débris a été notée sur le sol de la salle de stockage à sec.Nettoyez les zones indiquées.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les oeufs sur la couche supérieure ont été mesurés à 11,8 degrés Celsius et le fromage écrémé dans l'insertion a été mesuré à 6,0 degrés Celsius. Entreposez les oeufs à 7,0 degrés Celsius ou moins et entreposez les aliments périssables froids à 4 degrés Celsius ou moins.

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