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Domino's Pizza 10148

1 - 554 Carmichael Lane Hinton AB T7V 1S8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Domino's Pizza 10148 a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 février 2024. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La température maximale de l'eau chaude à l'évier réservé a été mesurée initialement à ~24°C, ce qui est inférieur à la température requise pour un lavage efficace des mains. Le superviseur a tenté de régler la température en utilisant la vanne de mélange située sous l'évier. Après l'ajustement, la température de l'eau a augmenté à ~50°C, ce qui a été excessivement chaud pour le lavage des mains. Le superviseur n'a pas pu ajuster la température de l'eau à une plage confortable. Les robinets chauds et froids distribuent de l'eau chaude. Manipulation de nourriture conseillée pour laver les mains à l'évier à 3 compartiments jusqu'à ce que l'évier dédié soit fixé.- Veuillez étudier l'évier pour s'assurer qu'il fournit de l'eau correctement trempée pour le lavage des mains.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Observé plusieurs produits alimentaires maintenus à température ambiante pendant plus de quatre heures après l'ouverture et pendant leur utilisation. Ces produits comprennent l'ail, la sauce pizza, la sauce barbecue et la sauce marinara. - Oui. L'ISP a procédé à l'examen des dossiers et a confirmé que l'installation n'avait pas reçu d'approbation de l'EPH-AHS pour le contrôle de santé publique (TPHC) afin de conserver ces produits alimentaires sans réfrigération. 17 juillet : Conseillé à l'exploitant de remplir la demande de TPHC et de la soumettre à l'EPH-AHS pour examen et approbation et de s'assurer que ces produits sont contrôlés par la température jusqu'à l'approbation de TPHC.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Observé que l'évier à main ne fonctionnait pas - pas d'eau chaude, pas d'eau froide des robinets. Le personnel de l'installation a déclaré que l'évier à main avait cessé d'opérer il y a 3 jours. Personnel de l'installation conseillé: - pour réparer l'évier dans les 24 heures. - laver les mains dans l'un des éviers de l'évier à trois compartiments jusqu'à ce que l'évier soit fixé. L'évier à trois compartiments a été fourni avec du savon à main et des serviettes en papier. - pour se laver les mains dans les deux autres éviers. J'ai discuté de la méthode de lavage à la vaisselle.

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