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Don's Diner

103 Golf Course Road, Tumbler Ridge, V0C2W0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Don's Diner a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 14 mai 2025. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 septembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection des plaintes

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Essuyer les tissus laissés sur les comptoirs entre utilisation. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent contenir et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
      • Mesures correctives : Conservez les chiffons essuyés dans une solution désinfectante de 100 ppm de chlore ou de 200 ppm de QUAT à tout moment lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: présence de mouches dans les locaux de la cuisine (importance pour la santé publique) Les mouches, y compris les mouches domestiques, peuvent contaminer les aliments et les surfaces avec des agents pathogènes qu'elles transportent et qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Empêcher l'entrée des mouches. L'opérateur est conscient de réparer l'écran de porte.
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Des chiffons d'essuie-glaces laissés sur les comptoirs entre utilisation. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent contenir et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
      • Mesures correctives : Entreposez les chiffons essuyés dans une solution désinfectante de 200 ppm de chlore ou de 200 ppm de QUAT. Mélanger selon les spécifications du fabricant.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Il n'y avait pas de désinfectant de qualité alimentaire dans les locaux. (importance pour la santé publique) : Les désinfectants de qualité alimentaire sont sans danger pour l'utilisation sur les surfaces qui entrent en contact avec les aliments afin de réduire encore le risque de maladies alimentaires en éliminant les bactéries nocives
      • Mesures correctives : Le gestionnaire des aliments a été informé de l'implication et a immédiatement appelé l'opérateur pour obtenir un désinfectant de qualité alimentaire. Une photo a ensuite été envoyée pour confirmer l'achat d'un désinfectant de qualité alimentaire dans les locaux.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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