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Donut Love

107 - 1655 Como Lake Ave, Coquitlam · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Accumulation de poussière et de nourriture trouvée sur les carreaux de plafond autour des diffuseurs d'air. La poussière peut tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • 2) La nourriture minimale accumulée sur les filtres de la verrière d'échappement, et les autocollants de service de la verrière d'échappement indiquent que le prochain nettoyage a eu lieu en juin 2025. L'accumulation de nourriture et de graisse sur et à l'intérieur du couvert d'échappement attirera les ravageurs et constitue un risque d'incendie.
      • 3) Moule s'accumulant sur les surfaces intérieures de la machine à glace. La moisissure pourrait entrer en contact avec la glace et la contaminer.
      • Mesures correctives:
      • 1) Nettoyer les carreaux de plafond pour enlever la poussière et la nourriture. Nettoyez régulièrement les carreaux de plafond, ajoutez ceci à votre programme de nettoyage.
      • ** Date de correction : 19 octobre**
      • 2) Faites nettoyer et entretenir la canopée d'échappement et les filtres. Suivez l'horaire de service sur l'autocollant.
      • **Date de correction : 31 octobre**
      • 3) Nettoyer les surfaces intérieures de la machine à glace pour enlever le moule. Nettoyez régulièrement l'intérieur de la machine à glace, ajoutez ceci à votre programme de nettoyage.
      • **Correction datée du 19 octobre**
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Observé 2 pots en acier inoxydable qui ont des bosselures le long des lèvres supérieures. Les bosselures ont fait plier le pot en lui-même et créé des zones difficiles à nettoyer.
      • Mesures correctives:
      • Jeter les pots endommagés, et tout autre équipement ou ustensile endommagé. Assurez-vous d'inspecter régulièrement tous les ustensiles, les ustensiles et les ustensiles de cuisine. Jetez tout objet endommagé.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires mineurs et résidus observés sur les poignées des congélateurs/refroidisseurs debout, sous les racks de stockage, sous l'évier de 3 compartiments, au sol près de l'équipement de cuisine, et le long des coins/crévasses le long du fond des murs.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones mentionnées ci-dessus soient nettoyées en profondeur de façon régulière (une fois par semaine) afin de prévenir la construction et l'entretien des locaux.
      • Date à corriger: 11 juin 2025
      • Mesures correctives:
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Le capot d'échappement et les filtres ont une certaine accumulation de graisse, de poussière et de farine. Le capot d'échappement et les filtres devaient être entretenus en avril 2024, selon l'autocollant de service. L'accumulation de graisse, de poussière et de farine pourrait créer un risque d'incendie et attirer les ravageurs.
      • 2) L'accumulation de farine et de débri alimentaire dans les zones difficiles d'accès et le nettoyage détaillé des surfaces sont nécessaires. Zones et surfaces telles que : les planchers sous les racks de stockage; les murs derrière et sous les tables de préparation, l'équipement et les éviers; les racks de fil; les surfaces extérieures des bacs et des couvercles de stockage des aliments; les côtés de l'équipement; et les jambes de l'équipement, les tables de préparation et les racks de stockage.
      • Mesures correctives:
      • 1) Appelez immédiatement une entreprise professionnelle pour nettoyer et entretenir le capot d'échappement et les filtres. Veiller à respecter le calendrier établi par l'entreprise professionnelle.
      • **Date de la correction : 30 juin/24**
      • 2) Nettoyez les zones mentionnées avec de l'eau chaude savonneuse et frottez la brosse pour enlever la farine, le sucre et la pâte. Élaborer un calendrier régulier pour terminer le nettoyage détaillé des surfaces et des zones difficiles d'accès.
      • **Date de correction: 25 juin/24**
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • 1) La poignée d'eau froide est absente du robinet d'évier 3-comp. Il est difficile d'allumer l'eau froide.
      • 2) Il y a 2 tuyaux d'évacuation qui fuient sous l'évier 3-comp. L'eau sale coule et se met en commun sur le sol, ce qui attirera les mouches.
      • Mesures correctives:
      • 1) Installez une nouvelle poignée d'eau froide sur le robinet et sécurisez-la afin que l'eau froide puisse être allumée et éteinte facilement.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • 2) Réparation ou remplacement des tuyaux endommagés afin qu'ils ne fuient plus. Lavez les tuyaux d'égout afin qu'il n'y ait plus d'eau sale qui s'accumule dessus. Remontez l'eau de mise en commun sur le sol pour éliminer l'eau et la source de reproduction des ravageurs.
      • **Date de correction: 25 juin/24**
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction