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DQ Grill & Chill

1075 8th St Kamloops BC V2B 8R9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
3.6 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-554-4390

Heures d'ouverture

  • Friday10 AM–12 AM
  • Monday10 AM–12 AM
  • Saturday10 AM–12 AM
  • Sunday11 AM–12 AM
  • Thursday10 AM–12 AM
  • Tuesday10 AM–12 AM
  • Wednesday10 AM–12 AM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

DQ Grill & Chill a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 22 avril 2013. La dernière inspection, le 8 janvier 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 10 août 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 janvier 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): à l'intérieur de la promenade dans le liquide/jus de refroidissement fondu du champignon dégivré (contenu dans un sac) sont contenus dans un plateau, mais le même plateau est utilisé pour le dégivrage des poitrines de poulet grillées congelées (le sac est en contact avec le liquide du sac de champignon)
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): s'il vous plaît lire le commentaire sous F2.5 re: fuite de sirop de pop sur le sol dans le sous-sol
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2,5 AGuard pour la machine Blizzard était impure ; les sacs en papier placés à la base des machines Blizzard (2) doivent être enlevés pour s'assurer que le comptoir est nettoyé et désinfecté régulièrement et maintenu en état d'assainissement ; l'intérieur du refroidisseur #2 (roue d'entraînement ) a des fuites d'eau/inondation avec de l'eau F2.5B Le plancher du sous-sol doit être essuyé fuite de sirop de poudre propre pour être enrobé F2.5BRaw surface de bois à la base de la machine DW (tous les côtés) doit être scellé pour empêcher la croissance du moule
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): F2.6 lire le commentaire sous F2.5 concernant la base de la machine à blizzard
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
  2. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le refroidisseur de la ligne de cuisine no 1 ne maintenait pas les HPF à des températures froides sûres (on a sondé le pr. cheese-Pepper Jack tranché et on a observé que la température int était de 50 °F; le thermomètre du réfrigérateur lisait la température ambiante à 46 °F). Tous les autres refroidisseurs ( 3 refroidisseurs softserve, lait de glace marchent dans la glacière, la cuisine n ° 3, la ligne de cuisine refroidisseur #2, la cuisine WI refroidisseur, refroidisseur #2) ont maintenu les PHF à des températures froides sûres ( ≤4°C); Les températures d'attente à chaud ont été contrôlées (la température interne de la patte de boeuf cuite conservée dans l'étui de Duke Hot a été observée à plus de 60°C alors que la température d'attente à chaud de Gravy a été observée à plus de 69°C)
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): On a vérifié que la concentration d'ammoniac était insuffisante (<150 ppm de quaternaires actifs dans le sol'n) Jackson HT DW produit de l'eau chaude avec une température suffisante pour s'assainir dans le cycle de rinçage (la température de la cuve observée après 1 essai était de 73°C)
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): la station de refroidissement du congélateur no 2 maintient une température de -12°C; tous les autres congélateurs maintenaient la nourriture à -18°C (0°F) ou plus froid (congélateur 1, congélateur 2, congélateur efi 2 portes, congélateurs d'affichage de la salle à manger ( Master BILT 2 dr, Master BILT 3dr), congélateur de cuisine#1, congélateur de cuisine#2, congélateur de marche, congélateur de cuisson
      • F2.4A Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C (0 °F) ou plus froids.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): refroidisseur #2 (précédemment O Julius refroidisseur de smoothie) a une serviette de fuite dans la partie inférieure du refroidisseur sont trempés avec de l'eau
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): les surfaces de travail/tables fixées aux refroidisseurs #1 et #2 n'ont pas une intensité lumineuse suffisante (l'intensité observée était comprise entre 50 et 110 lux; l'intensité requise est de 540 lux à la surface de 3 pieds au-dessus de la surface du sol)
      • F2.6G Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Silver King Freezer dans la cuisine n'a pas maintenu les produits @-18°C/0°F (la température observée était de 4-10°F). Retour Cake congélateur et la marche de la cuisine au congélateur ont également été vérifiés.
      • F2.4A Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C (0 °F) ou plus froids.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'étagère contaminée sous le comptoir à côté de la station du JO doit être nettoyée pour enlever la saleté, le grime et d'autres débris (le bois brut contaminé par le moule doit être enlevé et remplacé par un matériau lisse et imperméable à l'humidité)
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): le distributeur de savon est toujours gardé à côté de la station de lavage des mains mais il n'est plus fixé au mur (le distributeur est conçu pour être monté au mur pour l'ergonomie et la facilité d'utilisation par les manipulateurs de nourriture mais à la position actuelle, il est difficile à utiliser et ne distribue pas de savon facilement)
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): La personne-ressource du propriétaire et l'exploitant ont changé Le nouvel exploitant doit s'assurer que le nouveau permis est affiché dans un endroit bien visible
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
      • F3.1B L'exploitant doit avoir l'autorisation sanitaire pour fonctionner.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): poignée de congélation dans l'unité de congélation de deux portes (cuisine) besoins de réparation - métal tranchant est exposé et pourrait couper les mains/fingers du travailleur + la surface n'est plus propre; le plancher et le mur entourant le piège à graisse (sous-sol) doivent être nettoyés, nettoyés et entretenus à sec; aussi dans le sous-sol le coin où le sirop de fontaine est stocké a besoin d'un balayage approfondi; le mur de la porte arrière à la jonction du sol a manquant de carrelage (la surface doit être lisse et imperméable à l'humidité pour assurer la propreté); Backsplash pour lavabo à main (à côté de la machine haute température DW) est endommagée et non plus lisse et propre.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  6. Surveillance

    6 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Le manipulateur d'aliments (qui est le caissier de Drive-thru) qui a préparé un «julius smoothie» n'a pas effectué l'hygiène des mains immédiatement avant de manipuler directement les aliments (épluchage et coupe de banane avant mélange).
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Veuillez lire le commentaire sous F1.5
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Le refroidisseur no 2 et le refroidisseur no 3 manquaient de thermomètres-CDI (corrigé pendant l'inspection)
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Jackson machine de lavage à vaisselle haute température a été vérifié 3 fois consécutives. La température de l'eau la plus élevée produite (cycle de rinçage) était de 62°C (la température de l'eau au niveau de la cuve doit atteindre le minimum de 71°C/160°F, la jauge intégrée doit être de 82°C/180°F)
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le congélateur de Norlake (en face de la fenêtre de drive-thru) doit être nettoyé et désinfecté car l'intérieur a une accumulation de nourriture renversée
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): On a trouvé trois stations de lavage des mains (salle de bain du personnel au sous-sol, station de lavage des mains Drive-thru, station de lavage des mains de la zone de préparation en face de la grille du convoyeur à hamburgers) qui étaient vides de savon et des distributeurs de serviettes à usage unique; l'exploitant doit s'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement en stock et opérationnelles avant de commencer les opérations de service alimentaire à 10 h 30 et que les distributeurs sont remplis de nouveau dès que le savon ou les serviettes sont épuisés.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  7. Surveillance

    2 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Le gestionnaire doit couper les ongles et les maintenir courts pour prévenir la contamination des aliments (par contact direct avec la main; brosse à ongles n'est pas disponible aux stations de lavage à la main)
      • F1.5B Les employés doivent faire preuve de propreté et de bonne hygiène personnelle.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): San Jamar Les totes de glace de sécurité(2) ont des bords brisés (autour de la bouche)- les totes cassés ne doivent pas être utilisés car il existe un potentiel de copeaux supplémentaires et contamineront la glace. Il présente également un risque physique pour les clients; Pour l'instant lisses, des seaux métalliques de qualité alimentaire seront utilisés pour transporter des glaçons de la machine à glace aux distributeurs de pop fontaine jusqu'à l'arrivée de la commande.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  8. Surveillance

    3 infractions

    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): F3.4B La poignée pour le four d'appoint est manquante et doit être remplacée; F3.4C Corner pour le Dishpit (entre le mur et le plancher) n'est plus lisse et imperméable à l'humidité (c'est-à-dire, le sol non propre à la jonction du mur); F3.4K (due le 26 février) les extrémités des bancs de la salle à manger (entre le siège et le mur) ne sont pas nettoyées adéquatement (déchets d'aliments - frises, bretzel, etc...). Il a été suggéré au superviseur que la surveillance de la propreté soit effectuée plus régulièrement et de façon plus approfondie.
      • F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F3.4K - Les locaux doivent être entretenus pour prévenir le portage des ravageurs.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): dans le lavabo de la salle de bain du personnel, l'eau chaude est insuffisante (le robinet fonctionne depuis plus de 2 minutes et l'eau est encore glacée); Distributeur de serviettes en papier pour évier à main drive-thru est en panne et doit être réparé / remplacé
    • F3.9 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?
      • Observation(s): DOBLA ballerine marbrée tasses-une boîte dans la marche dans le refroidisseur ( panneau de boîte avec documentation - liste des ingrédients ou tableau de la valeur nutritive a été arraché et n'est plus disponible)
      • F3.9A - L'établissement de services alimentaires doit disposer de la documentation appropriée sur place et être mis à la disposition de l'agent de santé et doit inclure des listes d'ingrédients, un tableau de données nutritionnelles ou des fiches de spécifications du produit pour tous les aliments de l'établissement.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    2 infractions

    • 1 - L'établissement de service alimentaire respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
      • Observation(s): Le logo Informed Dining se trouve sur le menu et dans l'information "Nutrition & Allergens" Mars 2015
      • 1.6 - La marque Healthy Families BC (logo) doit être affichée en même temps que l'information nutritionnelle figurant sur le menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): drive -thru window hand station a distributeur de savon vide
  11. Surveillance

    1 infraction

    • 13.4 - Les stations de lavage des mains sont-elles facilement accessibles?
      • Observation(s): La station de lavage des mains de la zone de Joulius n'est pas fournie avec du savon liquide dans le distributeur
  12. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Jasmin Mock

    I went to the north shore DQ to try one of the new blizzard flavours. Saw the fruity pebbles. They said it was a shake but could make it into a blizzard. I asked if it would be good and the worker advised me that everyone seems to like it. So we did that. I did not like it. I think the cereal did need to be blended. it was not enjoyable. I went back in and asked if I could change it and they said no because the fruity pebbles blizzard is not a menu item. I said that I didn’t want the blizzard and he threw it out in front of me. Side note my partner ordered the chicken basket and didn’t get his fries. They did give him the fries. However he said the portion size was comparable to a kids meal. We left not feeling satisfied or taken care of as customers. $21 for what would have been just a few chicken strips… This experience did not encourage me to try new menus items in the furniture.

  • Mike Oluwaseun Okafor

    My server was a young girl MOO LISA . She is among the polite servers i have come across in kamloops . I have seen a-lot of young teens working at drive thru all of them are really good but there’s always a room for little improvement The location was maintained well but all in all, visit again . Keep it up.

  • Matt Funk

    Eat in service was great. Food was hot and fresh. Blizzards were quick. Food served to table. Easy to communicate with staff. Very friendly.

  • Notlistening

    Did not vibe with the new staff. They're not rude or anything, but the new way of doing things is very confusing if you're used to the old thing. This time, my order was on the same tray as another person's order, they don't give you the trays anymore like they used to, they use it for carrying around multiple orders now apparently and dropping them off at your table. I didn't pick a table right away because I was used to the old thing, my advice is to pick a table right after you order and wait for them to come to you.

  • John Schulz

    On August 8th I went in and the place smelled so bad of used dirty oil lucky for the my need for ice cream was greater then my gag reflex. I then waited for around 10 minutes waiting for someone anyone to take my order it was all around a bed experience 1/10 wouldnt recommend

  • Jasmin Mock

    I went to the north shore DQ to try one of the new blizzard flavours. Saw the fruity pebbles. They said it was a shake but could make it into a blizzard. I asked if it would be good and the worker advised me that everyone seems to like it. …

  • Mike Oluwaseun Okafor

    My server was a young girl MOO LISA . She is among the polite servers i have come across in kamloops . I have seen a-lot of young teens working at drive thru all of them are really good but there’s always a room for little improvement The location was maintained well but all in all, visit again . Keep it up.

  • Matt Funk

    Eat in service was great. Food was hot and fresh. Blizzards were quick. Food served to table. Easy to communicate with staff. Very friendly.

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