Chevron Station #40144
1137 8th St Kamloops BC V2B 2Y1 · Food Retailer - Food Store
3 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): On a observé que le réfrigérateur de comptoir ATOSA (pour les crèmes de café) maintenait une température supérieure à 4°C (la température observée était de 10°C); la crème de café laitière corrigée au cours de l'inspection (CDI-) dans des contenants à prise unique a été jetée aux déchets au moment de l'inspection. Les HPF étant entreposés dans 3 autres unités de refroidissement (Walk in cooler, Display cooler for sandwiches, Display cooler for Quality Fast Food products) ont été maintenus à des températures sûres (4°C).
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Quatre unités de refroidissement ont été vérifiées. Tous, sauf 1 (mini réfrigérateur ATOSA sur le comptoir de café) maintenaient des aliments potentiellement dangereux (PHF) à 4°C/40°F; la crème de café dans l'unité ATOSA était entreposée à > 10°C (le CDI/corrigé pendant l'inspection-crème a été jeté)
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?