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A&W 1709

700 - 62 Thevenaz Industrial Trail Sylvan Lake AB T4S 0B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

A&W 1709 a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 janvier 2024. La dernière inspection, le 7 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'opérateur indique qu'un technicien de service est venu examiner le lave-vaisselle et maintenant le plan est d'acheter un nouveau lave-vaisselle. Répéter la violationLa température élevée observée n'atteignant pas au moins 71 degrés Celsius au niveau du plat. S'il vous plaît assurez-vous que cela se fixe et dans l'intervalle assurez-vous que les plats sont désinfectés par l'évier à trois compartiments.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les températures élevées observées n'atteignent pas au moins 71 degrés Celsius au niveau du plat. S'il vous plaît assurez-vous que cela se fixe et dans l'intervalle assurez-vous que les plats sont désinfectés par l'évier à trois compartiments.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Infractions continues, lave-vaisselle testé 4x chacun n'obtient pas au moins 71 degrés Celsius au niveau du plat. PHI avait demandé à l'exploitant de tester avec l'équipement de l'installation la quatrième fois et les deux thermomètres n'étaient pas en mesure d'atteindre une température minimale. Veuillez vous assurer que cette date est fixée à la date convenue. Veuillez également veiller à l'étalonnage des thermomètres de l'installation, car les registres indiquent les températures de conformité des lave-vaisselle et lors des essais avec les thermomètres de l'installation. Le lave-vaisselle haute température n'a pas obtenu au moins 71 degrés C

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