Aller au contenu
Chargement de la carte…

Echo Lake Resort

2126 Creighton Valley Rd Lumby BC V0E 2G0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.6 / 5 (5)
Téléphone
+1 250-547-6434

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Echo Lake Resort a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 26 août 2022. La dernière inspection, le 15 août 2024, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 août 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 août 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 août 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2024. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: La nourriture dans le refroidisseur vertical a été mesurée à 6°C. Mesures correctives : Transférer les aliments périssables dans un autre refroidisseur. Régler ou entretenir le refroidisseur vertical pour maintenir la nourriture à 4°C ou plus froide, ou ne stocker que des produits stables dans l'unité. Surveiller et enregistrer les températures du réfrigérateur deux fois par jour pendant le fonctionnement.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A: Les bandes d'essai de chlore ne sont pas disponibles. Mesures correctives : Obtenir des bandes d'essai au chlore. S'assurer qu'ils sont destinés à être utilisés dans les lieux d'alimentation et qu'ils ont une plage d'essai de 10 à 200 ppm.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3D: La solution d'assainissement n'est pas toujours disponible pour les surfaces de contact avec les aliments. Mesures correctives : Fournir une solution d'assainissement à 200 ppm de chlore résiduel pendant l'opération (5 mL de javel non parfumé par litre d'eau). Nettoyer et assainir les comptoirs avant de mettre de la glace. Nettoyer la machine à glace comme spécifié par le fabricant. Assainissez les surfaces intérieures avec une solution de chlore de 200 ppm.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1B: Les thermomètres fournis ne conviennent pas à l'usage prévu. Mesures correctives : Obtenir des thermomètres au réfrigérateur et au congélateur certifiés NSF pour le refroidisseur et le congélateur à crème glacée.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F2.7C: Le rouleau de serviette en papier libre est fourni au poste de lavage des mains. Les serviettes en papier sont sujettes à la contamination lorsqu'elles ne sont pas fournies dans un distributeur ou un support. Mesures correctives : Obtenir un porte-serviettes en papier debout avec une base à utiliser à l'évier.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Trek49161101909

    We just came back from a 3 night stay at Echo Lakes Campground/Resort. We've been to a lot of campgrounds and this one is my Favourite one by far! You can't beat a campsite being 7 steps away from a crystal clear lake and a beautiful Mountain/Forest right across the lake! Kids went fishing and caught a nice sized rainbow trout which we cooked over a campfire while listening to the loons and watching a bald eagle fly by! I mean how does it get any better than that!? ||Campground is well maintained and clean! Owners are super nice and very accommodating! ||Other campers were nice too..pretty quiet and no partying..mainly families with kids and pups! || I was sad we had to go but will for sure come back! ||Thank you Echo lake owners and staff for providing this amazing place for people to come to and relax, unwind and make lifelong memories!

  • Emmeline Mahon

    Absolutely beautiful! Echo Lake Resort has become our most treasured retreat each year—we've now visited five times. The location is stunning, the grounds and cabins are exceptionally well maintained, and the staff are always so friendly, helpful, and attentive. We've loved fishing, swimming, paddle boarding, boating, and simply relaxing by the lake. It's a truly special place that we look forward to returning to every year. Highly recommend!

  • kreag seime

    I found this place just through a Google search and I’m so grateful I did! Our site was incredible with lake view and access! The grounds were clean and well keep. Staff were lovely and incredibly warm and helpful. The location is bit off the beaten path but that made it even better because it was super private We have already decided to book for next year and rent a cabin this time and stay longer! We came all the way from Vancouver and absolutely worth the trip! Also the close town of Lumby is very quant with some good eats and friendly folks! Highly recommended this place!

  • John Tola

    We have been coming to this gem of a place every year for the last 4 years. It has always been an excellent stay! John, Sara and the entire staff have been absolutely amazing. We look forward to our stay this August. It is a perfect place to relax, have laughs, enjoy the lake, bond with friends and family and completely disconnect from the busy city life.

  • Lori Smith

    I love this place. I have been coming here with my daughter and friends for over 10 years now and it is special to all of our hearts. Tracy, Stu and Laura were all amazing. Tracy keeps that resort running like clock work and deserves a special shout out! We will be back next year and the year after that and that and that! Thank you Echo Lake for remaining authentically rustic. Lori Smith

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web