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EduCentre Early Learning - Food

6311 Tregillus Street NW Calgary AB T2K 3T4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

EduCentre Early Learning - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 février 2024. La dernière inspection, le 13 janvier 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 avril 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 13 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 avril 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'installation utilisait le nettoyant Lysol pour les surfaces de contact avec la nourriture dans la cuisine. Une solution de bleach de 100ppm a été fabriquée lors de l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'était pas testé au moins une fois par jour. Le personnel n'utilisait pas le thermomètre nécessaire pour effectuer les tests quotidiens. Fournir un journal de température quotidien pour lave-vaisselle. Mesurer la température maximale du cycle à l'aide d'un thermomètre à sonde.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • La connaissance du gestionnaire des aliments n'était pas suffisante dans cette installation. Une formation supplémentaire du personnel est requise au moyen d'un certificat valide pour le manutentionneur d'aliments
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Aucun thermomètre fonctionnel n'était disponible à l'installation pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint 71°C.* Assurez-vous qu'un thermomètre étanche muni d'une languette maximale est disponible pour vérifier que le lave-vaisselle se désinfecte correctement et doit être testé quotidiennement avant de laver la vaisselle.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées dans l'armoire située à gauche du groupe frigorifique. Des fientes de souris ont également été observées à côté du congélateur. - Contrater les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire et fournir le rapport de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de santé publique de l'Alberta Health Services. - Nettoyez immédiatement les gouttes de souris en utilisant 1000 ppm de solution de javel. Assurez-vous que les aliments sont couverts d'un couvercle serré, placez les fruits au réfrigérateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Plusieurs armoires de cuisine étaient encombrées et utilisées pour ranger des articles qui n'étaient plus utilisés. Enlevez tout article qui n'est plus utilisé des armoires pour permettre un nettoyage facile. 2. Les armoires sous l'évier des 2 compartiments étaient sales, l'accumulation de poussières et de débris est observée dans les bacs utilisés pour stocker les produits chimiques de nettoyage. Nettoyer les armoires et les poubelles chimiques de nettoyage3. Le calfeutrage à la moisissure a été observé autour du mur de l'évier des deux compartiments. Enlever le calmant moisi. Gardez la zone propre et sèche pour éviter la croissance des moisissures.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle commercial en réparation- remplacement pour tube. Lavage manuel de la vaisselle sur place en interum.

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