Exceptional Gourmet Foods / EG Foods - CGY-2205
2 - 4312 Ogden Road SE Calgary AB T2G 4V3 · Food - Mobile Vendor
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les deux congélateurs manquaient de thermomètres fonctionnels. S'assurer que tous les congélateurs sont équipés de thermomètres fonctionnels.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de l'air ambiant de l'un des congélateurs mesurait 3 degrés Celsius. Faites réparer, régler ou remplacer ce congélateur.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le sceau d'un des congélateurs a été endommagé. Remplacer le joint endommagé par un nouveau joint.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'intérieur du mobile nécessite un nettoyage général.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?