Mang Pedros Bakery
2 - 4068 Ogden Road SE Calgary AB T2G 4P5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le manipulateur gauche de la porte d'épreuve était fixé avec des rubans. Enlevez le ruban adhésif et réparez la poignée pour des surfaces lisses, non poreuses et facilement propres.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a trouvé dans le plafond du local de refroidissement des produits de boulangerie une couverture d'air de retour recouverte de poussière. Nettoyez fréquemment le couvercle de ventilation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux luminaires manquaient de housses antidérapantes. Assurez-vous que toutes les lumières des aires de manutention des aliments sont équipées de couvercles antidérapants.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?