Explore and Develop Academy - Kitchen
100 - 5229 50 Avenue Red Deer AB T4N 4B4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, il manquait du savon et des serviettes en papier. Assurez-vous que la station de lavage des mains est bien stockée pour assurer une bonne hygiène des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que le mur de la cuisine à côté de l'évier avait des rayures. On a constaté que les dosserets étaient absents pour les éviers. On a constaté que le cambriolage entre le mur et les comptoirs était insuffisant. Veuillez vous assurer que toutes les surfaces de l'installation alimentaire sont lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?