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Fairway Woods

597 Goldstream Avenue, Victoria, BC, V9B 6P2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Fairway Woods a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 5 octobre 2026. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 5 octobre 2026. Par exemple : Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 octobre 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • One staff was present in the food service area during the inspection. They do not hold an active FOODSAFE Level 1 or equivalent certification.
      • Ensure at least one staff member holds a valid FOODSAFE Level 1 or equivalent certificate at all times while in operation. Enroll staff in food safety training and provide proof of certification by November 16, 2026. Comments A routine inspection was conducted alongside Staff. The facility provides one meal daily to approximately 32 residents. Food handling is limited as food preparation is primarily completed off site. Overall, the premises is clean and well maintained. The permit to operate is posted in a conspicuous location. Hand washing stations are equipped with hot and cold running water, liquid hand soap, and single-use paper towels. All food preparation surfaces are smooth, nonporous, and easily cleanable. Food handling and storage practices are correct. Foods are protected from contamination during storage. Refrigeration temperatures were measured at or below 4°C. Hydrogen peroxide surface sanitizer was available at 500 ppm. The final rinse concentration of chlorine was measured at 50 ppm at the plate. Temperature logs are maintained and available for audit. No evidence of pest activity was noted at the time of inspection.

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