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Farmstrong Cider Company

4300 Maw Rd Armstrong BC V0E 1B4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Farmstrong Cider Company a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 18 décembre 2019. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 18 décembre 2019. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): On a trouvé que le refroidisseur vertical contenait des aliments allant de 12 à 19C, et on leur a demandé d'enlever les denrées périssables, de surveiller le réfrigérateur et de réparer si nécessaire.
    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • F1.3A Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis de 60 °C (140 °F) à 20 °C (68 °F) dans les deux heures et de 20 °C (68 °F) à 4 °C (40 °F) dans les quatre heures.
      • F1.3B Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Pas de savon près du poêle à bois
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): - Refroidisseur de préparation de barbecue à 14C, et signalé avoir été débranché accidentellement. Ils ont éliminé le contenu et il descendait encore à la température. - Refroidisseur de préparation de pizza à 8 à 9C - Refroidisseur Vrai à 8C
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): - pas de papier d'essai de chlore (également cité l'an dernier), 50ppm - test quotidien et document - h2O2 papier d'essai disponible pour le désinfectant de contact avec les aliments, 500ppm - pas de log des tests de désinfectant - pas encore de désinfectant en ligne. Suggestions de petits pains avec des changements fréquents (chaque heure ou deux selon la salissure) afin que les chiffons soient désinfectés trop - log de température plus froide maintenu jusqu'au 19 juin, mais signalé être fait quotidiennement
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s) : Refroidisseur de chaîne de préparation mesuré à 10°C pendant l'inspection, tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à ≤4°C. Régler, réparer, entretenir ou remplacer le refroidisseur de ligne de façon qu'il puisse maintenir 4°C avant d'être utilisé pour stocker des aliments potentiellement dangereux.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour le désinfectant au chlore. Acquérir des bandes d'essai pour s'assurer que les lave-vaisselle à basse température distribuent au moins 50 ppm de chlore dans l'eau de rinçage. Des bandes d'essai doivent être disponibles pour tester le lave-vaisselle de la cuisine principale et le lave-verre. Des bandes d'essai étaient disponibles pour le désinfectant de surface du peroxyde d'hydrogène.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Un lavabo dans la zone de préparation de la cuisine non fourni avec du savon à main liquide. Tous les appareils doivent être fournis avec du savon liquide dans un distributeur. Un autre évier à main a été entièrement fourni et disponible.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A - Pas de bandelettes d'essai pour le désinfectant pour peroxyde d'hydrogène accéléré utilisé dans la cuisine. Des bandes d'essai doivent être disponibles pour tous les désinfectants chimiques utilisés sur place. Recommandation : Utilisez des thermomètres autonomes pour surveiller les températures de réfrigération.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): De nombreux produits en conserve (en conserve) sont utilisés. Ces articles doivent être testés en laboratoire pour être sûrs. Voir les informations jointes dans le courriel.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Pas de bandes d'essai d'assainissement des quats.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Jeremy Biffert

    Family brought me here from Kamloops for Father's Day and it did not disappoint. The pepperoni pizza was apparently the best pizza Oliver has ever had. I went with the peanut butter jalapeño burger and it was absolute money. The cider flights were fantastic, and even the little bag of cookies we ordered was a hit. Tracey had the beef dip and said it was exceptional as well. Not the cheapest meal out, but the quality absolutely matched the price. We'll definitely be back.

  • Caitlin Scott

    We are so lucky to have this little gem to take friends and family to for a unique dining & atmosphere experience. Their chef team is always creating something new and worthy of trying! Some dishes are 6 stars while others would earn a solid 4 from my family. You really need to try all of their seasonal drinks! They are always divine. Highly recommend any of their pizzas, salads, fish or beef dishes. We've enjoyed all of them. Oh, and apparently their bread basket was the best one my son has ever had!

  • schafer240

    Very busy, cool atmosphere 10/10, food was delicious 9/10, ciders could use some work. They are very very sweet like "Okanagan ciders" I'd rank them 4/10. Worth checking out nonetheless. Also if your in the area check out Shuswap Cider Company, 10/10 cider there.

  • Kris Jones

    I realy like this place. Great food.loteraly the whole reason to go is the food. So good. Atmosphere is a subjective. It is casual outdoor. Personally I like it. Service is a bit doferent. Order at counter but has table service. I live in Vernon but the drive out is well worth the trip. The menue changes frequently so check out new menu every time I go. So good every time.

  • Miah Aya

    If you love a country style dining experience, with amazing food, calm but fun energy, AND board games at the table! You will love this place. I had gone to dinner with a group of 9, two items were already sold out (was super excited to try the beef dip) but all that proves is the quality of this restaurant! Notices are provided of limited stock (as a true farm to table establishment, this is expected) I had gotten the short rib as my replacement.. and it did not disappoint <3 Others in my group had tried the Brie, Mac & cheese, brisket sandwich, and a few others I can’t recall, but no one had any complaints. Was a great place to find and stop while exploring the area during my travel through. 10/10 recommend (Cider flights were also amazing)

  • Jeremy Biffert

    Family brought me here from Kamloops for Father's Day and it did not disappoint. …

  • Caitlin Scott

    We are so lucky to have this little gem to take friends and family to for a unique dining & atmosphere experience. …

  • schafer240

    Very busy, cool atmosphere 10/10, food was delicious 9/10, ciders could use some work. They are very very sweet like "Okanagan ciders" I'd rank them 4/10. …

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