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Fernie Pizza and Pasta

B-1221 7 Ave Fernie BC V0B 1M2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.5 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-423-4231

Heures d'ouverture

  • Friday4–11:30 PM
  • Monday4–10 PM
  • Saturday4–11:30 PM
  • Sunday4–10 PM
  • Thursday4–10 PM
  • Tuesday4–10 PM
  • Wednesday4–10 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Fernie Pizza and Pasta a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 4 février 2015. La dernière inspection, le 1 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : 3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 août 2017. Par exemple : 6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • Observation(s): Un grand pot de curry a été observé dans la zone de service du côté repas de l'installation. Au moment de la discussion, il a été déterminé que le curry refroidissait. Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis de 60 °C à 20 °C en 2 heures et de 20 °C à 4 °C en 4 heures. Les options à envisager pour faciliter le refroidissement de grandes quantités comprennent l'utilisation d'une glacière, immergeant la casserole dans un bain de glace d'utiliser des contenants plus petits. Déterminer quelle méthode l'établissement utilisera et informera la Santé Intérieure.
      • F1.3A Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis de 60 °C (140 °F) à 20 °C (68 °F) dans les deux heures et de 20 °C (68 °F) à 4 °C (40 °F) dans les quatre heures.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s) : Mise à jour de la disposition de l'installation requise à titre de nouvel équipement de cuisson pour le menu supplémentaire des Indiens. Veuillez rédiger un plan qui représente l'établissement et l'envoyer à l'Inside Health pour examen.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan de salubrité des aliments mis à jour est requis pour les éléments de menu additionnels pour les Indiens. Veuillez mettre à jour le plan de salubrité des aliments et le soumettre à la Santé intérieure pour examen.
      • F3.3B L'exploitant doit tenir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. Flacon de vaporisateur de chlore près de la zone de préparation avant, mesuré à 0ppm. 2. Température du lave-vaisselle mesurée à 65 °C.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): Le personnel de Sole sur place ne détient pas la certification FoodSafe valide mais est inscrit dans un cours dans un proche avenir au COTR. Veuillez vous assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un employé sur place a une FoodSafe valide.
      • F3.6B - En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat ALIMENTAIRE valide ou une formation équivalente.
  9. Surveillance

    2 infractions

    • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'est pas disponible sur place au besoin.
      • 17.1 - L'exploitant doit avoir sur place une procédure écrite de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
    • 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Plan d'assainissement non disponible sur place au besoin.
      • 18.1 - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
  10. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Marianne Wells

    great pizza and Indian food! Would highly recommend you stop in for a bite or order out. Front of staff friendly and accommodating to specialty requests for pizza toppings.

  • Anna

    We ordered takeout and everything was prepared quite quickly. The food was hot and fresh, which was great. I’d definitely recommend the double pizza with extra pineapple, bacon, and ham — really tasty combination. The wings were pretty standard, but still good. The burger-style pizza wasn’t my favorite, but overall it’s a solid place to grab a bite. The staff was friendly as well.

  • Taabish Ahamed

    Amazing restaurant the ambience and the owner is really friendly. They have a really wide menu of options for asian as well as pizza.

  • Steven J

    Delicious pizza which we enjoy but can’t say enough about the Indian dishes. Can’t go wrong - certain to be an option to please anyone in your party and very kid friendly atmosphere. Thank you so much for the good food!

  • Alistair Norman

    Matar paneer was delicious. Highly recommend the Indian food here

  • Marianne Wells

    great pizza and Indian food! Would highly recommend you stop in for a bite or order out. Front of staff friendly and accommodating to specialty requests for pizza toppings.

  • Anna

    We ordered takeout and everything was prepared quite quickly. The food was hot and fresh, which was great. I’d definitely recommend the double pizza with extra pineapple, bacon, and ham — really tasty combination. The wings were pretty …

  • Taabish Ahamed

    Amazing restaurant the ambience and the owner is really friendly. They have a really wide menu of options for asian as well as pizza.

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