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Starbucks #22729

1641 7 Ave Fernie BC V0B 1M0 · Restaurant - Food Service

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, deux petites solutions d'assainissement près des stations de boisson n'avaient pas une concentration suffisante d'assainissement. Les solutions ont été remplacées au moment de l'inspection.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    1 infraction

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Observation(s): La solution de seau d'assainissement Quat (dans la zone de la baguette de lait) a mesuré 50 ppm. La concentration requise d'assainissement de Quat est de 200 ppm. Comme nous l'avons vu, la solution d'assainissement doit être modifiée plus fréquemment, surtout après une utilisation intensive. Cela a été corrigé lors de l'inspection.