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Ferraro Foods - Deli

2027 Columbia Ave Rossland BC V0G 1Y0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-362-5206

Heures d'ouverture

  • Friday8 AM–7 PM
  • Monday8 AM–7 PM
  • Saturday8 AM–6 PM
  • Sunday8 AM–6 PM
  • Thursday8 AM–7 PM
  • Tuesday8 AM–7 PM
  • Wednesday8 AM–7 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Ferraro Foods - Deli a été inspecté 11 fois par Interior Health Authority depuis le 4 avril 2013. La dernière inspection, le 9 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2021. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 décembre 2021. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): On a observé que le refroidisseur d'affichage du fromage était surstocké. La température de réfrigération augmente, de sorte que les aliments entreposés ne sont pas maintenus au minimum de 4C.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles pour vérifier la concentration d'inhalateur de Javel. Certaines bandes d'essai ont été fournies au moment de l'inspection.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, la concentration de sanitizer était trop élevée.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les couteaux dans le département du fromage sont enchâssés entre le mur et la table de coupe. Ce type de rangement est inapproprié.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s) : Les aliments présents dans les refroidisseurs de l'écran sont surstockés. Ne pas remplir les refroidisseurs d'affichage sur le bord de l'appareil.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Matt Sillato

    Amazing grocery store for a small town. Always a good selection of fruit & veg from local suppliers. The deli is great and they make fresh sandwhiches/soups for lunches along with a good selection of pre-made meals. The in store butcher is the icing on the cake though, such a great selection of meat and they're always happy to help with any specific requests.

  • Vince

    I came in for dinner. I left with enough ground beef to qualify as a regional supplier. This glorious meat torpedo has completely changed my meal planning. Tonight it’s burgers. Tomorrow it’s tacos. Then spaghetti and meatballs, homemade chili, shepherd’s pie, stuffed peppers, smash burgers, lasagna, meatloaf, cabbage rolls, Korean beef bowls, nachos, sloppy joes, meat sauce, breakfast hash, homemade sausage experiments, and probably enough leftovers to negotiate peace between hungry relatives. Need meatballs? Done. Need 87 tacos? Covered. Need to feed an entire hockey team that forgot to RSVP? This log whispers, “I’ve got this.” The best part is carrying it through the store. Every shopper gives you that look that says, “This person has either a very large family… or a very ambitious freezer.” Five stars. Incredible value, endless possibilities, and just enough ground beef to make my ancestors proud and my freezer slightly nervous.

  • Wendy Snoow

    Very disappointing. As visitors passing through for just one day, we bought a box of raspberries that was completely covered in mold. The store is well stocked with everyday essentials, and you'll likely find what you need. However, there is no hot food section. Only cold sandwiches and salads are available, with some microwave heating food.

  • Jason B

    For a small town to have this kind of grocery store is awesome! Love supporting a local grocer and they have everything you could imagine.

  • Emma

    They got me into Sandwiches! Great sandwiches for such good price! They heat up bread with cheese and you can choose from all kinds of veges and sauces!

  • Matt Sillato

    Amazing grocery store for a small town. Always a good selection of fruit & veg from local suppliers. The deli is great and they make fresh sandwhiches/soups for lunches along with a good selection of pre-made meals. The in store butcher is …

  • Vince

    I came in for dinner. I left with enough ground beef to qualify as a regional supplier. …

  • Wendy Snoow

    Very disappointing. As visitors passing through for just one day, we bought a box of raspberries that was completely covered in mold. …

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